状元故里的粤西婚宴:盛夏时节却讲求食材新鲜,纯正又传统的粤式宴席
这两天来到湛江市下辖的吴川市吴阳镇参加婚宴,这里地处广东最西部,保留了非常多的传统习俗,年历、游神、祭祖等等,让我这个外地女婿眼花缭乱。小镇不大,却有几段值得称道的历史。
最近两天气温很高,一度达到37摄氏度。在这样的时节参加婚宴已经大汗淋漓,可想而知,在此种天气下烹制几十桌婚姻的难度有多大。而且作为粤菜的精髓,食材新鲜是必须的保障,不论是鲜虾还是螃蟹,不论是烧猪还是酱油鸡,都能让宾客品尝到鲜甜滋味。大快朵颐,酣畅淋漓。#珠海头条#
话说吴阳镇在历史上也有过浓墨重彩的一笔。清朝道光三年(18),吴川市吴阳镇霞街村出了粤西历史上唯一的一名状元:林召棠。要知道,当时教育资源基本上集中在江浙一带,广东当时基本上算是蛮夷之地,极度落后的教育资源却孕育了全国状元,足以名垂青史。
除此之外,吴川市在农业历史方面也有一段佳话。我们日常吃的番薯,其实是在明代末年才传入我国。据传在万历年间,福建长乐人陈振龙到菲律宾经商,觉得番薯味美且非常高产,有意把苗藤带回国栽种。但当时菲律宾严禁番薯出口,尤其禁止传入中国。陈振龙冒险把一小节番薯的藤苗,缠在缆绳之中掩人耳目,这才蒙混过关将其带回国内。并种植在了广东吴川,一举成功,很快引起了官方重视,才逐渐普及到全国,成为当时解决粮食问题的重要农作物。有书记载:“近年有人在海外得此种(指‘薯藤'),海外人也禁不令出境,此人取薯藤绞人汲水绳中,遂得渡海。”
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