1段奶粉的蛋白质范围是: 0.45~0.70(g/kJ)，适用于六个月以内的婴儿。
2段奶粉的蛋白质范围是: 0.7-1.2(g/kJ)，适用于较大婴儿(7-12个月)。
2段较1段蛋白质含量增加，脂肪占比减少，铁、钙、维A、维K、维B6、维B12、叶酸、胆碱、生物素等含量增加。
奶粉一般蛋白质多少
品牌不同，产地不同，配方不同，所以每一款奶粉中所含蛋白质都会有所差异的，奶粉中蛋白质含量也是不一样的，一般大概在2.2/100ml，婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，即乳清蛋白:酪蛋白为60:40，更适合婴幼儿对蛋白质的消化吸收。
奶粉一般蛋白质多少
奶粉中蛋白质含量的国家标准是：每100 g婴幼儿奶粉中含蛋白质12～25 g。其测定方法是：奶粉经水解产生氨基酸，再经过其他反应生成氨，由氨计算出氮，再由氮求出蛋白质的含量(蛋白质含氨按16%计算)。
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