胃癌患者在手术后身体处于极度虚弱状态，同时身体还会出现大幅度缺水的情况。米粥是调养胃功能的好东西，特别是对于胃癌术后患者来说，米粥是调理圣品。因此，患者的胃癌术后饮食食谱中一定不能缺少米粥。下面介绍一
1胃癌术后饮食应多吃米粥
胃癌患者在手术后身体处于极度虚弱状态，同时身体还会出现大幅度缺水的情况。米粥是调养胃功能的好东西，特别是对于胃癌术后患者来说，米粥是调理圣品。因此，患者的胃癌术后饮食食谱中一定不能缺少米粥。下面介绍一下米粥的做法：
米粥主料必须有小米、生薏米、大枣、山药。因为，小米能养胃，生薏米可健脾利湿，大枣会益气补血，山药能平补肺脾肾三脏，兼有除湿作用。把四种食物搭配在一起煮粥，早晚服用，才可起到扶正气、补胃气的作用。
煮粥时，别忘放一点食用碱，因为胃癌患者胃酸分泌较多，食用碱可中和胃酸，利于康复。同时，食用碱能使小米有效成分发挥作用，让粥煮得更黏糊。生薏米比较难煮，下锅前先用凉水泡1小时，每次用50克左右。大枣每次放5~6枚，不要太多，以免胃脘部胀满，加重病情。
化疗结束后，胃气渐渐恢复，可在调理脾胃的同时加些抗癌中药。推荐的方子是：淮山药30克、生薏米30克、刀豆子30克、大枣3枚、银耳10克、浙贝母10克、赤小豆20克、无花果20克。
煎煮前，先加水浸泡半小时，煎两次后，将两次煎出的汁合在一起，每晚睡前和晨起各服100毫升。可别小瞧这些食品，合理使用也能发挥药物功效，比如刀豆子、无花果可健脾浙贝母软坚散结大枣、银耳能提高患者免疫力。
营养米粥是胃癌术后饮食食谱中必不可少的，熬得糯糯的米粥可以让患者最大限度地摄取身体所需营养，使患者尽快从手术中恢复身体健康。
2胃癌术后的饮食需要注意什么
胃癌手术是一种十分常见且风险极高的手术，手术之后患者需要精心的饮食调养，胃癌术后饮食食谱就显得尤为重要。哪些食物有助于患者的术后恢复，哪些又是绝对的禁忌呢？这些都是必须要知道的。
下面介绍一些胃癌术后的注意事项：
1、胃癌的术后饮食应限制碳水化合物摄入，预防倾倒综合症。逐步增加食量和食物种类，病人应从术后的流食、半流食逐步转为软食或普通膳食，并根据病人的饮食习惯增多花样，提高病人的食欲，有助于病人的康复。
2、少食多餐是胃癌的术后饮食的注意事项，胃大部切除的人宜少食多餐，每天进餐6—7次，定时定量进餐可以使胃内不空不用，也可以逐步适应残胃的消化功能。少食多餐应是胃癌切除后病人的重要饮食制度。
3、干稀分食，为使食物在胃内停留时间延长，进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐30分钟以后喝水，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，并促进食物的进一步吸收。
4、胃切除后的恢复对胃癌的术后饮食十分重要，既要弥补术前疾病的慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。因此应在较长时间内采用胃病五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。
胃癌术后饮食食谱对于患者术后恢复至关重要，牢记控制碳水化合物的摄入、少食多餐、干稀分食，保证高蛋白和多种维生素，有效促进胃功能的恢复工作。
3胃癌术后并发症常见吻合口瘘
胃癌手术之后，患者由于身体十分虚弱而常常引发胃癌术后并发症。其中，吻合口瘘是一种常见的胃癌术后并发症。
胃癌患者术后可出现吻合口瘘
胃癌患者手术治疗后会出现吻合口瘘，主要是与吻合技术和手术操作密切相关，吻合口局部感染和吻合后张力过大可造成吻合口瘘。术后频繁剧烈的咳嗽，引起呼吸道压力的变化传导到消化道，致食管和胃腔内压力急剧变化产生巨大的冲击波;大口吞咽过量饮食致使胃自身重力的牵拉，两者均可使愈合过程中脆弱水肿的吻合口组织撕裂而形成吻合口瘘。
早中晚期吻合口瘘出现的原因
早期吻合口瘘在术后3天以内出现，多因吻合不严密、局部供血不良、吻合口有张力或应用吻合器失误等所致，概率为1%-5%;中期吻合口瘘多在术后4-14天发生，以1周左右最为常见，发生原因较为复杂，如吻合口局部缝线感染、组织切割坏死、术后胸腔积液未及时处理、肺膨胀不全、组织愈合能力欠佳、剧烈频繁的咳嗽、胸胃扩脏、胃排空障碍、胃自身重力对吻合口的牵拉，约占75%-85%;晚期吻合口瘘术后14天以上出现，多因吻合口周围的局部感染所引起的继发性吻合口瘘，或由于吻合瘘口较小引起，约占10%-20%。
从上面我们知道了吻合口瘘是一种最常见的胃癌术后并发症，因此在患者术后应密切关注和细致的护理，保护患者远离术后感染。
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