包括:
1、糖
糖是最直观的碳水化合物,大多数糖类比如红糖、白糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物。糖不但是厨房里重要的调味品,含糖的零食和饮料更是摄入碳水化合物的一大来源。例如巧克力、糖、冰激凌、酒、咖啡等。
2、谷物
比如我们认知中的“吃饭”,大米和小麦都是碳水化合物的大宗,据研究,每100克大米中所含有的碳水化合物可达到75克。此外例如高粱、薏米、糯米等也同样。
3、部分蔬菜
一般人们关注的都是蔬菜富含的维生素和膳食纤维,但蔬菜中也包括了胡萝卜、土豆、红薯、豌豆等种类,这些都是碳水化合物含量较高的蔬菜。所以在某些时代、某些地区,这些蔬菜也曾经被当做主食的替代品,就是因为吃它们“管饱”。
4、部分水果
例如香蕉、荔枝、橙、葡萄、桃子等。
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