生姜有小种姜、大种姜、山姜(野姜)等品种,习惯把小种生姜叫“小黄姜”。
小黄姜切面纯黄色,味辛辣浓,肉细嫩,味香,纤维较细。高山姜的品种以小黄姜为主,是小黄姜品种的佼佼者。大种姜(大黄姜)多是姜母,它指的是三年以上的老姜,是作为种子种植的那一部分。
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时间:2023-02-10 09:24:16
生姜有小种姜、大种姜、山姜(野姜)等品种,习惯把小种生姜叫“小黄姜”。
小黄姜切面纯黄色,味辛辣浓,肉细嫩,味香,纤维较细。高山姜的品种以小黄姜为主,是小黄姜品种的佼佼者。大种姜(大黄姜)多是姜母,它指的是三年以上的老姜,是作为种子种植的那一部分。
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