你在放粉的时候兑太多水了,所以很稀,做出来就没有弹性,等自然冷却后再放冰箱里冷冻一下,就好些的了.
桂花蜂蜜龟苓膏
主料:龟苓膏粉30克,水1000克,桂花1小匙
辅料:蜂蜜适量
龟苓膏粉用1碗的水调成浆状(稍稀点也没关系),待用
把清水煮至微沸,倒入龟苓膏粉浆,并用铲子搅动以免糊锅
继续小火把龟苓膏煮微沸,记着要不断地搅动,煮沸后关火
取一大盘子,把煮好的龟苓膏过筛倒在盘内
大约过2、3分钟左右,用勺子轻轻刮去表面的结皮
给点耐性待龟苓膏晾凉,再放冰箱冷藏4小时以上
龟苓膏吃的时候切小块,调入蜂蜜
洒小许的桂花即可食用,一定要在炎热的夏季才会吃出痛快的感觉
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