关于糯米的最早记载在甲骨文之中，糯米当时被称作“稌”。汉朝时，“糯”字在一些地区写作“稬”，西晋之后才开始使用如今的写法，并逐渐流行起来。
中国地大物博，不同地区对食物的解读自然也不同。在江南人眼中，清晨的糯米是粢饭团的样子。包裹着油条、榨菜、肉松、卤蛋等各种随心所变的食材，一卷一拢间，本就团结的糯米，变得更加紧实而富有嚼
糯米最早的记载
如今可考的关于糯米的最早记载在甲骨文之中。糯米在当时被称作“稌”(shǔ)。汉朝时，“稌”的名称演变成了“秫”(shǔ)。
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