经营方法如下：
1、顾客定位：小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上应该是老少皆宜；
2、地点选择：最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等；
3、店面布置：最基本要做到清洁光亮，窗明几净，店面整洁美观；
4、价格方面：最好是适应大众化的价位；
5、品种方面：不可贪大求全，有关小吃的普遍品种就可以，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等；
6、配有设备：需要配置桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒
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