天然苏打水不能烧开喝，因为苏打水加热的话，是比较容易导致苏打水里面的营养流失。
小苏打水是就是在纯净水注入二氧化碳，再增加一定量的甜味剂制作成的小苏打水是弱碱性的，我们平时吃的肉质食物都是酸性的，喝一些苏打水可以起到酸碱性平衡的作用，适量的饮用小苏打水可以保持皮肤的光滑弹性，苏打水有抗氧化的作用，对于一些胃酸过多的人可以喝一些苏打水调节一下但是小苏打水并不可以长期饮用，会导致长期饮用者出现恶心呕吐，特别是对于肾脏疾病的患者不易饮用。
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