1、撕下一块保鲜膜,然后把生姜放进去,在上面撒上一些食盐,如果生姜有切口的,在切口部位抹上食盐,如果是完整的生姜,直接放上去即可,最后把生姜和食盐一起包起来放到通风阴凉的地方即可。
2、准备一个大碗,倒上清水,再加几勺食盐,然后生姜放进去,泡上半个小时左右,泡完后把生姜捞起,把水分擦干,生姜干后用一个塑料袋装起来,挤去多余的空气,杀过菌的生姜放在密封的环境中即可。
3、可以把生姜放在大米里,大米可以提供一个阴凉防潮的环境,生姜不容易坏,也不容易干瘪。
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