有害。不能摄取太过多的量，太多量会多少影响到身体，导致身体不适，或者肥胖。蔗糖素也被称之为三氯蔗糖，具有热量低、甜度高、稳定性强等特性，呈白色粉末状，是一款以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，被应用于大量的食品饮料之中。
三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，在１９７６年由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制并申请专利的一种新型甜味剂，并于１９８８年投入市场，是唯一以蔗糖为原料的功能性的甜味剂，可达到蔗糖的甜度约６００倍。三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是目前最理想的甜味剂之一。
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