炸鸡能放到第二天吃,不过要注意保存方法。炸鸡是用包括盐在内的的调料腌制入味的,然后滚上淀粉炸熟,就是说,鸡不仅含有盐分,还一层油炸淀粉形成的“外壳”,能起一定的密封作用,相对其他加工方法,是不容易变质。在天气比较炎热时,如果不放进冰箱,炸鸡的存放时间比较短,如果炸鸡放着一宿,可能会出现变质,不宜在常温状态留到第二天。可在吃之前仔细观察,如果有异常的味道,建议不要再吃,防止变质食物对于自己造成影响。保存炸鸡可将炸鸡放到一个干净的保鲜袋当中,再放入冰箱保存。不能直接放到一个容器里面之后敞开暴露在冰箱的环境之下,不然会增加很多的细菌,并且放到冰箱的炸鸡,第二天不能直接食用,是需要加热的。
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