1、首先把南瓜表面清洗干净,切掉两头,挖出里面的瓜瓤。
2、切丝或者切片,切成片口感更脆爽一点。
3、青红椒切片,生姜和大蒜子切片备用。
4、瘦肉切薄片,加点干淀粉抓匀,吃起来口感更嫩滑。
5、锅里放油,烧热后下入生姜炒香,放入肉片炒至变色,下入蒜片,加料酒和生抽调味。
6、翻炒均匀后,下入南瓜片炒软,加盐、生抽和蚝油调味。
7、最后把青红椒放进去炒熟,加半勺白糖提鲜,出锅前倒点香油增亮色,撒点小葱碎即可。
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时间:2020-02-01 08:34:55
1、首先把南瓜表面清洗干净,切掉两头,挖出里面的瓜瓤。
2、切丝或者切片,切成片口感更脆爽一点。
3、青红椒切片,生姜和大蒜子切片备用。
4、瘦肉切薄片,加点干淀粉抓匀,吃起来口感更嫩滑。
5、锅里放油,烧热后下入生姜炒香,放入肉片炒至变色,下入蒜片,加料酒和生抽调味。
6、翻炒均匀后,下入南瓜片炒软,加盐、生抽和蚝油调味。
7、最后把青红椒放进去炒熟,加半勺白糖提鲜,出锅前倒点香油增亮色,撒点小葱碎即可。
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