花生、核桃、瓜子等都属于坚果类,在食物交换份中它们归在油脂类,能量较高,如果摄入过多对于糖尿病患者的治疗是不利。但是,坚果是一类营养丰富的食品,除富含蛋白质和脂肪外,还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维,对健康是有益的。推荐每周以摄入50克为宜。
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时间:2020-03-20 11:27:28
花生、核桃、瓜子等都属于坚果类,在食物交换份中它们归在油脂类,能量较高,如果摄入过多对于糖尿病患者的治疗是不利。但是,坚果是一类营养丰富的食品,除富含蛋白质和脂肪外,还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维,对健康是有益的。推荐每周以摄入50克为宜。
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