说到海蛎子很多人可能还是第一次听说，其实海蛎子是牡蛎，是一种生长在海洋的贝壳类。在广东是将海蛎子成为生蚝，北方则称为海蛎子。海蛎子是一种肉肥美爽滑，营养丰富的海产品，素有“海底牛奶”之美称。对于很多人来说，还是很想了解海蛎子的营养价值有哪些的？下面我们一起来详细了解吧。
海蛎子的营养价值
生蚝在很多沿海城市都有生长，早在公元前人们就已经会将生蚝养殖，用于食用的。很多人不知道，珍珠也是生长在牡蛎之中，所以珍珠也是一种具有药用价值的滋补品。牡蛎是一种高蛋白低脂肪的食物，含有大量的营养，其中包含有多种维生素、矿物质、微量元素等。生蚝之中含有丰富的钙质、铁质、锌，所以通过吃生蚝可以补充大量的营养。
海蛎子的营养价值是比较高，其钙质成分也是非常的丰富，媲美与牛奶，所以海蛎子有海底牛奶的美誉。很多人也知道海蛎子之中含有的锌也是非常丰富的，所以小孩子和男性朋友可以适当的食用海蛎子。
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