在日常生活中，其实乌鸡是一种非常好的炖汤的食材，在日常生活中很多人喝乌鸡汤就是为了给我们的身体提供一些营养，那么其实不仅可以达到养生保健的功效，同时对身体来说也还有很多其他的好处，今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。
香菇乌鸡汤功效与作用
1.其实一般来说，在日常生活中，我们不仅可以做乌鸡汤，还可以做香菇乌鸡汤，那么其实香菇乌鸡汤的营养价值更加的丰富。其实一般来说香菇乌鸡汤的做法是非常简单的，主要是先要准备好材料，首先我们应该准备一些乌鸡，还要准备一些鲜蘑菇，那么同时还要准备一些辅料，比如说红枣以及枸杞，同时还要准备一些调料，比如说少许的盐和水以及姜片。
2.那么在日常生活中，我们在煲汤的时候，先要把这些都处理之后再在砂锅中注入足够的水，然后放入调料，在大火煮滚之后，撇去浮沫之后，就可以把所有的佐料放入锅中，然后再用小火炖，那么一般来说，乌鸡汤小火炖两个小时就可以使用了，在出锅之前撒入一些盐调味就可以了，值得注意的是煲汤的水一定要一次性。如不能够中途再加水，因为中途加水的话，乌鸡汤的味道可能会出现改变，同时可能还会出现比较腥的现象。
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