鸡蛋是一种很常见的食物，有很多人会每天坚持吃一个鸡蛋，以保证身体对于鸡蛋营养物质的需求，而鸡蛋的做法有很多，常见的做法当中包括炒鸡蛋以及制作鸡蛋羹和煮鸡蛋等。水蒸蛋就是要很多人爱吃的一道食物，那么水蒸蛋怎么做呢，以及水蒸蛋的功效和作用都有哪些呢？
水蒸蛋怎么做
水蒸蛋的做法其实非常的简单，大家参考以下步骤制作就可以，第一步，我们准备一个干净的碗，然后将鸡蛋打在碗中，用筷子或者是搅拌器将鸡蛋充分的搅拌，然后在鸡蛋中加入少量的温水，一定切记水温不可以太高，保证在40摄氏度左右就可以，然后再锅中加入适量的冷水，将鸡蛋放入再锅中然后将火开至中火等待三分钟左右，水蒸蛋就制作而成了。
水蒸蛋的功效与作用
虽然水蒸蛋是一道制作方法非常简单的一道菜，但是它带给人体的好处却是非常的全面，而具体的功效与作用体现在，水蒸蛋能够为人体补充营养物质比如蛋白质，改善人体缺乏蛋白质造成的抵抗能力差等问题。因为水蒸蛋能够保证鸡蛋的蛋白质不流失，还有就是水蒸蛋能够起到养胃的效果，可以改善肠胃不健康，另外，水蒸蛋能够起到消除疲劳的作用，它对于肠胃不健康也有一定的调理效果。
了解了水蒸蛋的做法，以及水蒸蛋的功效和作用。如果饮食上蛋白质摄入不足的话，我们就可以适当的吃水蒸蛋，另外，在制作水蒸蛋的过程中，也可以少量地加入盐，这样可以使口感变的更好。
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