对于很多北方的朋友们来讲，提起贡菜，大家会感到十分陌生。其实贡菜在江苏、安徽是十分有名的。贡菜的营养价值十分高，它其中含有大量的维生素以及微量元素，当然它的胡萝卜素的含量也是十分高的。在一些地方，人们也习惯将贡菜称之为“植物营养素”。今天我们将带着大家了解两个问题，分别是贡菜是不是莴笋呢？贡菜怎么做最合适呢？
贡菜是不是莴笋
贡菜当然不是莴笋。如果非要说两者有什么共同点，那就是贡菜和莴笋都属于营养价值非常高的蔬菜，而且它们的吃法也是多种多样的。贡菜也被叫做苔干，它不但质地爽口，而且口味上和海蜇类似。如果人们经常吃贡菜，还可以起到抗衰老以及促进人体发育的作用。
贡菜怎么做
贡菜的做法多样，可以做汤，也可以烧菜。大家也可以用贡菜做卤肉贡菜凉面来食用。贡菜最简单的吃法是凉拌贡菜和贡菜炒肉片。南方的朋友们也喜欢做贡菜炒腊肉来食用。大家也可以在炖排骨的时候在其中加入适量的贡菜，这样可以让菜肴的口感和营养价值都变得更加好。
贡菜是不是莴笋呢？从以上文章中可以看出这两者是完全不同的。细细了解不难发现，贡菜功效多多，它可以起到健脾开胃、清热除火以及降血压、降血脂的作用，坚持食用也可以健脑安神。但是贡菜性质寒凉，对于脾胃虚寒的人来讲不建议食用，而且不建议大家长期大量食用贡菜。
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