平时大家可能会喜欢吃一些花生,但是有人平时因为太忙,可能就会忘记自己有花生这回事了,等到自己想起来的时候,已经发芽了,这时候有人就会认为不可以吃了,有人觉得可以的,但是有人觉得花生发芽了,要是吃了会对身体有什么影响吗?一般会这样想,但是有人觉得应该没有什么的,不过一般都是有一定的担心的,害怕吃了不好,那么花生发芽了还能吃吗?可以了解一下。
花生发芽了还能吃吗
1.一般花生发芽是可以吃的。而花生和土豆一样,都是长在地底下的果实,不过花生发芽了,但不会像土豆一样,会有毒的物质,花生发芽一般会像黄豆和绿豆发芽一样的现象,发芽后的花生,没有毒,其中有蛋白质和粗脂肪、钾、铁等营养成分,营养价值很高的食物。
2.不过花生发芽不能直接吃。一般生的花生芽,虽然洁白无暇,但其中有一些杂质和细菌等物质,要是吃了,会刺激肠胃,导致身体不适,而且生的花生芽会有一股青草味的生涩口感,一般最好焯汤2—3分钟,煮熟一下再吃比较好。
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