含糖低的蔬菜：如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青椒 、茄子，芹菜、油菜、小白菜、生菜、莴笋、芹菜、苋菜、冬苋菜、菠菜、茭白、苦瓜、黄瓜等。
韭菜
韭菜的叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
西葫芦
西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。
冬瓜
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效 。
南瓜
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
黄瓜
黄瓜中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。
含糖量一般是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。糖分对于一个人的身体健康非常重要，是人体能量的重要来源，每天都要摄入，但几年来伴随着因使用不健康食品而出现的各种各样的安全问题越来越严重，人体每天所需的糖分摄入量应根据个体需求而定，据世卫组织标准计算，普通成年人每日需摄取糖30~39.75克。
参考资料：
2型糖尿病最适宜的6类食物-人民网
糖的组词有哪些
糖字组词如下：
1、砂糖shā táng：甘蔗煎熬而成的颗粒状的糖。
2、糖尿病táng niào bìng：病名。胰脏不能正常分泌胰岛素的病症。
3、麦芽糖mài yá táng：两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。
4、糖衣炮弹táng yī pào dàn：糖衣：涂在药物外面的一层糖薄膜。糖衣裹着的炮弹。比喻用伪装起来的行贿、拉拢等手段，腐蚀人、拖人下水。
5、糖果táng guǒ：以砂糖、葡萄糖或饴糖为主要原料，也可同时加入油脂、乳制品、胶体、果仁、香料、食用色素等制成的一种甜味食品，由于原料与加工方法不同，品种极多。
6、糖葫芦táng hú lu：亦称“冰糖胡芦”。食品名，用竹签把山楂等果穿成串，蘸上白糖、冰糖、麦芽糖浆等。
7、口香糖kǒu xiāng táng：糖果的一种。用人心果树分泌的胶质加糖和香料制成。只可咀嚼，不能吞下。
8、红糖hóng táng：食用糖的一种。褐**、赤褐色或黑色，用甘蔗的糖浆熬过后搅拌、冷却而成，含有砂糖和糖蜜，具特殊香味。多为妇女产后食用。
9、果糖guǒ táng：一种酮糖HOCH。
10、饴糖yí táng：一种软糖食品。为麦芽糖和糊精混合所制成的甜柔爽口的软糖。
11、软糖ruǎn táng：柔软的糖块。
12、麻糖má táng：宋时小儿喜食的一种糖果名。
13、黄糖huáng táng：方言。红糖。
14、糖人táng rén：糖人，糖人儿；用糖稀吹制的各种形象，可观赏、食用。
15、琥珀糖hǔ pò táng：即琥珀饧。
糖的组词：砂糖、糖尿病、麦芽糖。
砂糖：甘蔗煎熬而成的颗粒状的糖。又称沙糖。亦泛指糖。元关汉卿《救风尘》第二折：“着那厮通身酥、遍体麻，将他鼻凹儿抹上一块砂糖。”参见“ 沙糖 ”。
糖尿病：因血液中糖分无法分解与吸收，故尿液中含有糖分。此症主要病因为遗传、肥胖等。主要症状为多尿、多喝、饥饿多吃、软弱无力、体重减轻等。会引起心脏、肾脏、高血压等并发症。
麦芽糖：两个葡萄糖分子缩合而成的双糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是饴糖的主要成分。在发芽的谷粒，特别是麦芽中含量较高。通常可用淀粉酶水解淀粉而制得。
早期制糖
中国是世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。制饴将谷物用来酿酒造糖是人类的一大进步。中国西周的《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句，意思是周的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。
说明远在西周时就已有饴糖。饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖。饴糖属淀粉糖，故也可以说，淀粉糖的历史最为悠久。饴糖是一种以米（淀粉）和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖。自西周创制以来，民间流传普遍，广泛食用。西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。
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