1.用水冲洗后放盐，用食盐摩擦柠檬表面可有效洗净表面污垢
2.放水里冲洗干净
3.将柠檬控水后放入冰箱冷冻2个小时
4.这样就切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来
5.用一个玻璃容器保证干净没有水分，将柠檬片放入，逐层码放逐层放入蜂蜜，让蜂蜜将柠檬盖住
6.最后盖上盖子密封
7.放冰箱冷藏保存（不是冷冻），隔天就可以喝了，我觉得一周后饮用会更好，柠檬片被腌透，味道会好
烹饪小贴士：
因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放的太少了，一定将柠檬片覆盖住，不要让柠檬片暴露在蜂蜜之外，否则暴露于空气中的容易变质，蜂蜜少了可以随时添加的
像我这样做用的柠檬比较多，蜂蜜的用量是不够的，泡出来的蜂蜜水会很酸的。
在冲调柠檬蜜的时候可以少量的倒点柠檬水，在杯子里另加蜂蜜，同时再给容器里补充蜂蜜
冲泡的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏，温水可以更有效地激发出柠檬里的维生素
自制柠檬水怎么做好吃自制柠檬水怎么做好吃：1、蜂蜜柠檬水
做法：
1、新鲜柠檬切片（每次三至四片即可），放入水杯中。
2、注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜。
3、放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。
4、剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜，一周内不会变质。
2、冰爽柠檬汁
做法：
1、倒一杯冷水，千万不要开水，因为会破坏柠檬的营养。
2、倒入一勺白糖或冰糖，依个人口味而定。
3、把准备好的柠檬的汁挤进杯子里，最后加入冰块就可以了。
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