菜籽油饼干的做法 菜籽油饼干怎么做好吃 菜籽

食材

主料

鸡蛋清

4个

低筋面粉

200g

菜籽油

200g

辅料

细砂糖

200g

步骤

1.菜籽油中加入砂糖。

2.搅拌均匀。

3.分三次加入蛋白，用打蛋器搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉，搅拌均匀即可，不要过度搅拌。

5.把拌好的面糊装入裱花袋把面糊挤到铺了油布的烤盘上。

6.进预热好的烤箱，160度，上层烤15分钟，烤至边缘金黄即可。

小贴士

挤饼干的时候要有点间隔，因为白糖加热会融化，面糊就会很稀的摊开连一起了。

白灼菜籽花的做法，白灼菜籽花怎么做好吃，白灼

1. 准备好材料；

2. 将鸡蛋打入碗里；

3. 加入半茶勺盐；

4. 用筷子打散鸡蛋液；

5. 在鸡蛋液里加入1.5倍左右的温开水；

6. 用筷子向右不停的旋转，大概3分钟左右；（如图所示）

7. 用勺子把泡泡都捞出来倒掉；（这个步骤一定不能省略喔，水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里）

8. 处理好的蛋液；

9. 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔；

10. 大火烧开蒸笼里的水，一定要等水开了后，再放入蛋液哦！

11. 盖上锅盖，大火蒸15分钟即可！

12. 趁蒸蛋这期间，把小葱洗净，切成葱花，备用；

13. 然后将菜油倒入小奶锅，煮热，关火备用；（这一步很重要，没烧热的菜籽油要是倒进水蒸蛋中，菜籽油味道会很大，影响食欲）

14. 水蒸蛋蒸好后，揭开保鲜膜，然后淋上生抽；

15. 再淋入煮热的菜籽油，

16. 最后撒入葱花，即可！

1.菜籽花备好洗净后泡盐水15分钟。然后洗净沥水备用。

2.坐锅烧大半锅水烧开。

3.菜籽花放下去烫2分钟，我比较喜欢吃熟一点，喜欢吃生一点就烫1分钟吧。

4.大蒜切成沫备用。

5.烫好的菜籽花捞处理放碗里。

6.坐锅烧油爆香大蒜沫出香味。

7.菜籽花里面加上适量的生抽。

8.淋上锅里爆香的油即可。

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