可以的,因为这些食品不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美、营养价值高,有补血补气的功效。
原料
主料:排骨、香菇、苹果。
辅料:葱、姜、盐、料酒、白糖、味精。
做法
1、香菇用温水泡透,切片。排骨剁段,沸水后捞出冲凉。苹果切成块。
2、锅上火,放入排骨炒干表面水分,加水烧开,放入香菇、葱、姜、料酒,倒入沙锅中小火炖45分钟。
3、加白糖、盐、味精调味,加入苹果块,再炖5分钟即可。
6款冬季健脾养胃营养汤
海带牛肉丸子汤;苹果山药猪骨汤;三鲜豆腐羹;煎蛋蘑菇汤;番茄平菇瘦肉汤;菠菜鸡蛋滑肉汤。
菠菜鸡蛋滑肉汤
操作方法:菠菜,鸡蛋,猪肉,猪肉切块加一大勺红薯淀粉加一小勺水抓匀,菠菜切段焯水捞出;锅中水开转,小火下入肉片煮两分钟;淋入鸡蛋液煮凝固;下入菠菜加盐调味煮熟即可。
番茄平菇瘦肉汤
操作方法:猪肉切片加一大勺红薯淀粉加一小勺水抓匀;锅刷油下入番茄炒出红汁下入平菇翻炒两分钟;锅中水开煮小火再煮5分钟,下入肉片再煮两分钟,加盐调味,撒上葱花。
海带牛肉丸子汤
操作方法:海带,牛肉,虾皮;牛肉搅碎,加一勺酱油,加一勺蚝油,加一大勺淀粉加一勺葱姜水一个方向搅拌上;锅中加入姜片和水,水开转小火;下入肉丸,肉丸全部下锅后大火煮5分钟,丸子全部飘起来后,下肉海带煮10分钟,加入虾皮和适量盐。
三鲜豆腐羹
操作方法:豆沫葱花,鸡蛋,胡萝卜木耳,内脂豆腐捣碎;锅刷油下入肉末炒至变色,加入适量清水,水开再煮两分钟,加入豆腐木耳胡萝卜焖煮三分钟;淋入水淀粉倒入蛋液,搅拌均匀,加上盐调味,撒上葱花。
煎蛋菌菇汤
操作方法:海鲜菇,鸡蛋,锅刷油煎荷包蛋;铁锅油下入海鲜菇翻炒两分钟,加入开水和煎蛋煮8分钟;加盐调味,撒上葱花。
苹果山药猪骨汤
操作方法:苹果,山药,胡萝卜,猪骨,红枣,姜片;猪骨加姜片,冷水下锅,焯出血沫洗净;猪骨,山药,胡萝卜,红枣加入适量开水煮开;倒入电压力锅中,煮30分钟或用砂锅炖煮一个半小时;再加入苹果煮10分钟,加盐调味即可。
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