主料
鲜桑葚
100g
剩大米饭
100g
辅料
红糖
适量
步骤
1.中午的剩米饭100g
2.加入2碗水煮
3.煮到米粥粘稠
4.加入洗净的桑葚煮3分钟
5.准备红糖
6.加入红糖煮化,关火。
7.盛出开吃
小贴士
1、这款粥加红糖的味道很好喝滋补。
2、桑葚红糖粥很适合产后的宝妈
桑椹和什么一起炖好吃?
菜肴及功效:甜品/小吃肝调养食谱、肾调养食谱、乌发食谱、明目食谱、口味:甜味工艺:煮桑葚果酱制作材料:主料:桑葚(紫色、红色)600g,辅料:三七2g,调料:麦芽糖300g,教你如何制作桑葚果酱,如何做出美味。1.2.锅中烧开水,加入甜叶菊继续煮10分钟,直到剩下一半的水;3.取出甜叶菊叶,加入麦芽糖,搅拌煮至溶解;4.加入桑葚,继续小火煮。烹饪时,用木勺搅拌,以免烧焦;5.在烹饪过程中,要经常清除浮沫;6.小火慢煮,直到桑葚变软,果粒变小,汁液变浓稠,再关火。装瓶,冷却,冷藏保存。
桑葚果酱制作小贴士:桑葚的颜色越深,水果味越浓。不要洗太久,以免失去味道和营养。
你好!
桑葚和薏米、大米一起煮是一道补血佳品!
桑葚薏米粥口感丰富,营养又好消化,是一道适合冬天进补的养生粥,老少皆宜,特别是女性吃了更能滋补身体。
桑葚薏米粥:
食材:大米50克,薏米20克,桑葚干20克,葡萄干10克,黄冰糖15克
1、把桑葚干倒入碗中,加少许水把桑葚干打湿,然后加一勺面粉,再下手抓拌,抓拌至有些粘手时再倒入没过桑葚的水浸泡10分钟,面粉有很强的吸附性,可以有效去除桑葚干表面的灰尘和杂质,时间到后把桑葚干捞出,再用流动的清水多冲洗一遍,洗净后放置一旁备用,葡萄干的清洗方法和桑葚的清洗方法也是一样的。
2、把洗净的薏米倒入锅中,开小火翻炒,炒至薏米微微变色,能闻到米香味的时候盛出备用。薏米要提前炒一炒是因为薏米性寒,炒过之后可以降低它的寒性,这样对脾胃的伤害也减少了。
3、大米放入水中轻柔淘洗一遍即可,洗大米不可以搓洗,因为米中含有水溶性的维生素和无机盐,主要存在于米粒的外层,如果反复搓洗容易使大米表层的营养素流失。
4、把洗净的桑葚、葡萄干和炒好的薏米放入炖盅,再倒入8分满的水,隔水先炖1个小时,1个小时后再放入洗净的大米,搅拌均匀继续炖1个小时。
5、出锅前5分钟加黄冰糖,要到最后再加黄冰糖,这样熬煮出来的粥香甜又浓稠。
这个黄冰糖块适中、冲泡易融、甜而不腻,每次熬粥或是做甜汤放点黄冰糖更有滋味更滋补,家中常备,需要的可以收藏。
小提示:
1、桑葚偏凉,脾虚便溏者不宜吃桑葚,否则容易加重腹泻。
2、脾胃虚寒的、孕妇、大便干燥的、糖尿病都不宜食用。
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