情满山城、吉顺隆、秋霞、桥头、德庄。以上品牌的底料都属于重庆火锅底料，用料精良，口味醇厚。
1、情满山城：情满山城底料采用国外进口牛油，以牛油为主加上原材料的搭配，在通过大火6小时的不断搅拌熬制而成。每一步看似简单，但操作都是非常精细的。味道浓郁，麻辣十足、鲜香无比，吃起来给人一种刺激、激情的感觉。
2、吉顺隆：吉顺隆崇尚自然，将多种原料进行科学配比，再经现代化设备加工而成，使调味料更加浓香。不破坏菜品的原有鲜香，汤色鲜艳，香味浓郁，火锅的麻辣过瘾让人吃得淋漓尽致！除了麻辣还有清汤、番茄口味。
3、秋霞：秋霞火锅底料味道很香，辣椒很多，没煮开之前锅底会有很厚的一层红油，香气浓郁，就是对于不太吃辣的人可能味太重了。特色是手工方块牛油底料，真空包装，方便各种食材的烫煮。
4、桥头：桥头火锅底料作为重庆本地老品牌，位于南坪珊瑚村。以经营各式川味火锅为特色。火锅底料严格采用独特加工工艺，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”，形成了麻、辣、烫、嫩、鲜、香的鲜明特色。
5、德庄：底料分为牛油火锅底料与植物油火锅底料，主打麻辣鲜香的特点，具备独特的口味特色。不光辣汤的味道好，清汤的质量也很感人，汤头鲜甜，空嘴喝汤也不会感觉到嘴干，吃起来没有负担。
征集平顶山好吃的地方，饭店，小吃均可
山城火锅，陈阿婆市井火锅烧烤龙虾。山城火锅：位于亳州市谯城区希夷大道新都国际，锅底麻辣一绝，来打卡的人络绎不绝。
1、陈阿婆市井火锅烧烤龙虾：位于亳州市谯城区花戏楼街71号，锅底麻辣一绝，来打卡的人络绎不绝。
五一路的沙面；八中北街的胡辣汤；供电局对面的热干面；光明路的青蛙肉；劳动路的炒米线；新华桥的冰粥；赵庆利的大盘鸡；蓝贵的大骨头；胜利路的酥油饼；老市场的猪头肉；体育路的臭豆腐；文化宫南门的白吉馍；九中的拉条子；城建学校的洛阳烧烤；一矿的牛B火烧；文化局里面的老太烙馍；百货大楼后面的小何凉粉；九中的炸鹌鹑烤鱼排，烤鱼膘；党校门口的水煎包；一矿的肉火烧；西苑小区的羊蹄；前门的卤煮，都一处的烧卖，后海的爆肚张；被单厂旁边的糊辣鱼；中原商场北边的羊肉汤；中兴路九头崖超市对面胡同里的胡记米线；还有络馍跟炒凉粉；人民**院东边的瘸子烧烤；跟西边的金龙烧烤；矿一小门口的羊肉串；新华路的夜市；湛南路永昌网吧旁的羊肉汤；光明路北头的邓城猪蹄；一中的饼夹豆腐丝；帔单厂旁的北京饺子馆；平煤一高对面的铁板烧；恒浚食府的毛血旺（矿工路与大乌路交叉口往东20米) ；六中门口的惠香包子；平顶山学院旁边的炒米；九中的傻子烧烤；湛北路的炖三宝；湛南路的白记的青椒圈；建东小区的糊辣汤千里香馄顿；联盟路中段的丁记胡辣汤；矿中对面的羊肉糊啦汤；矿中对面夜市上一对夫妻的铁板烧；恺撒的豆豆米线；V-PARTY左面的小广南；V-PARTY右面的12号揽锅菜；矿三中门口的张记米线和夜市的老八串；四矿一个老头的道口烧鸡和三廊庙牛肉；沙岛的爆炒田螺；王庄村委会那边有两家很实惠炸的鸡嗉子前门的卤煮，都一处的烧卖，后海的爆肚张前门的卤煮；育才的土豆炖鸡；恺撒里面的卤鸡蛋,还有紧里面的叶县会面和焖面；山城火锅；正义巷的八煲粥.小米粥.南瓜粥熬的也很地道哎, 位置在总医院东边一点；优越路第一人民医院向东２００米的王记清真会面里的牛肚，烧肚片．特别是小酥肉一绝；北渡饭庄的烤馒头和小酥肉，梅菜扣肉。极品；中兴路桥南下路西的大盘鸡\宝丰闹店饭店的猪头肉\人民**院西的平义兴道口烧鸡\新特药对面的富兴斋的桶子鸡\还有步行街的姐弟俩土豆粉，开源路与建设路交叉口的粉肠粉；开源路与矿工路交叉口向南100米路东的汉诺威烤肉也不错，虽不算小吃，但是自助西餐式烤肉有10多个样式，加上菜品和点心，汤，粥足有3。4十个品种，啤酒，咖啡，饮料免费，每位才30元，的确很划算，环境还很不错，很适合恋爱中的男女边吃边聊哦！：湛南路上平顶山工学院东校区西大概300米路北，（缘分天空网吧对面）新开业的盖牌火锅味道不错，比山城的好吃多了，而且那里环境不错，消费低。我经常去那里吃，爱吃火锅的朋友不妨去尝尝；公园北门西边的热干面也挺好吃的；西苑小区夜市田记手抓大虾；兰贵在启蒙路与沿河路交叉口；袁记牛肉拉面和平煤技校对面的焖面；光明路中段九头崖超市旁边的合记烩面；五条路北臧庄的伟国炝锅面
宋辉大盘鸡；开源路高压西门的展翅飞翔也不错；光明路北头还有一家饭店的浆花生；十一矿西餐厅的烧鸡；焦店镇的老牌包子糊辣汤；西苑小区夜市田记手抓大虾；平顶山工业职业技术学院南门口的烙大油饼和葱花小饼没事去那里那里是小吃一条街；西苑虾好田记的最好往里走走路北边就在；老海家的焖面在，沿河路和启蒙路交叉口。平顶山工学院的大饼店；开源路商贸城里面有个桂林米粉盖浇饭，各种各样的炒菜盖浇优质的大米饭，味美价廉，大众路西头，开源路路西胡同里面；湛北路三角区妹弟俩开的湛北第一熟食——记住想吃就得去得早，买得太快了，特别是卤鸭肝；湛北路交警支队北的烧鸡公；小神马北边的三牛鲜，吃牛肉火锅；鲁山城关的烧鸡、夜市上的炒螺蛳鲁山让河的“北京”烤鸭毛郎庙的免子肉、牛肉、茶水；劳动路和矿工路南100米麻辣面，担但面也有十足四川风味；建西审计局对面有家宝丰绿豆面（鹰城广场上）；建开岗东北角有个老婆饼专卖；大众路阿炳健身楼下的小白烧烤面条贼棒；曹镇的猪头肉；
自己选吧！
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