用料
面粉 400克
开水 190克
凉水 50克
盐 少许
植物油 少许
葱花 少许
葱香烙饼的做法
把开水倒入面粉中拌匀。
待汤面热气散尽后加入凉水拌匀。
加入葱花。
揉成光滑的面团。
分成50克一个的剂子。
擀成薄片，在薄片上撒上些许盐，再用擀面杖擀一擀。
在薄片上刷一层植物油。
像折扇一样把面皮折起来。
拉着面皮两端，把面条卷起来。
把面条的尾端压在底部，成花型。
用干净的湿布盖住醒10分钟。
用手把花型面团压一压，再用擀面杖擀薄，倒些许植物油在不粘锅，小火煎。
煎至两面金黄即可。
小葱煎饼的做法，小葱煎饼怎么做好吃，小葱煎饼
主料
糯米粉
90g
葱
2棵
虾米
适量
猪肉末
适量
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.葱切粒放到糯米粉里，葱稍微多一点
2.加适量水，慢慢一点一点地加
3.搅拌匀，比酸奶还浓稠一点的样子就行了
4.虾米洗干净，加入
5.加点肉末拌匀，也可以加腊味或其他，不加也行
6.最后加少许盐充分拌匀，不要加太咸不然吃不下了，刚刚好最好
7.锅里放多点油，慢火把糊倒下去
8.用铲把糊摊薄，用中火煎香
9.底面煎的差不多了，小火反过来煎另一面慢慢加火力，不要糊了
10.用铲按薄一点，还是大匙羹好用，这铲太直
11.反复把两面煎至金**脆脆的即可
主料
面粉 鸡蛋
小葱 色拉油
盐
小葱煎饼的做法步骤
1. 面粉加冷水，比例基本1:2.5。搅拌到没有面糊糊
2. 打两个鸡蛋进去
3. 搅拌均匀
4. 加一点色拉油
5. 一点盐，搅拌均匀
6. 最后加入小葱
7. 因为面粉会沉淀，小葱会漂浮在上面，所以做的时候要搅拌一下
8. 舀一勺倒进平底锅，拿起锅转一下，尽量薄一点，口感会比较好
9. 方小火煎，等四周都翘起来基本就可以翻面了，翻过来可以关火，锅的余温就够了。然后半分钟就可以出锅了，卷点土豆丝什么的，可以吃好几个
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