1、葱烧羊血：
（1）用料：羊血、大葱、老抽、生抽、盐、花椒。
（2）羊血切块，放入锅中。
（3）中锅中放入水，煮至水沸关火，用凉水冲洗一下羊血，控水。
（4）大葱切7厘米左右的大段，再对半切。
（5）炒锅内放油，油热后放花椒，大葱爆炒，烧至大葱略软。
（6）倒入羊血，翻炒，两三分钟即可。
（7）根据自家口味放生抽老抽，如果害怕粘锅可以再放少许水。
（8）收汁，放盐，关火，用余热翻炒，装盘！
2、炒羊血：
（1）用料：羊血、干辣椒、葱姜蒜、韭菜段。
（2）羊血切片。
（3）切葱姜蒜，韭菜段。
（4）羊血焯水，捞出。
（5）锅烧油，干辣椒葱姜蒜炝锅，倒入羊血翻炒，加花椒水去腥，盐味精鸡精调味，勾芡加老抽调色翻炒均匀出锅。
3、羊血豆腐：
（1）用料：羊血一块、豆腐一块、郫县豆瓣酱一勺、葱姜蒜末适量、料酒一勺、味极鲜一勺、盐适量、鸡精适量。
（2）葱姜蒜切碎。
（3）豆腐和羊血焯水。
（4）锅中放油，油热放入葱姜蒜末炒香。
（5）加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
（6）倒入一碗清水，开锅后依次放入料酒、味极鲜、豆腐、羊血。
（7）中火煮三分钟，根据自己口味放入盐、鸡精或鸡粉，大火收汁，淋入水淀粉。
（8）出锅即可。
羊血怎么做味道可以更好 推荐做法
韭菜炒羊血
用料：
韭菜一小扎，大葱切丝，料酒一勺，盐适量，姜切丝，生抽适量，羊血一块，香菜根、香菜一棵，白芝麻一勺，辣椒适量
做法：
1、羊血切块(厚薄适中) 韭菜空干水分，切段儿 葱、姜、辣椒切丝
2、锅烧热倒油，油热后，倒入葱姜辣椒丝煸炒出香气，倒入适量生抽炝锅。
3、倒入羊血，翻炒。注意：翻炒要慢，不要弄碎羊血。翻炒到羊血变色，倒入适量料酒，去膻。加入适量黑胡椒，五香粉，盐，(可淋一点儿耗油，提鲜)继续翻炒。
4、放入韭菜，翻炒韭菜变色即可，装盘，趁热吃。
羊血是日常生活中比较常见的一种食材，很多人会购买一些羊血回来自己制作，适当的吃一些羊血对身体健康有很大的帮助，但是如果你的制作方式不正确，可能味道就不会那么好，还会有一股腥味，所以今天就给大家介绍一下羊血怎么做味道更好。
蘑菇羊血汤
大家可以准备一些新鲜蘑菇，准备一些羊血，先把新鲜蘑菇清洗干净，然后再切成两半，把切好的蘑菇放到碗里面备用，把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块。炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸，放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。羊血可以帮助治疗女性产后余血不止。
羊血豆腐汤
需要准备的食材有豆腐，羊血，还需要少许鸡精，盐，八角，香菜，生姜，大葱，把羊血清洗干净以后切成块状，把豆腐也切成块状，大葱切段，生姜切片，香菜切成段，锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开，水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫。之后再加上羊血煮一会，再加盐和鸡精进行调味，后再撒上香菜段就可以了。羊血可以治疗人的贫血，它能提高人体的造血能力。
辣椒炒羊血
需要准备一些红椒，柿子椒，准备一些羊血，再准备少许调味油，大蒜，生姜以及食盐。先把青椒以及红椒清洗干净，然后再把羊血冲洗一遍，再把青椒红椒切好，羊血也切成长条形，坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒，将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒，洒上适量的盐，继续翻炒后起锅。羊血中含有大量的血红蛋白和血清白蛋白，人体吸收这些物质以后可以让血红细胞活性增加，能有效预防和缓解贫血。
上面给大家介绍的就是羊血怎么做味道更好，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，上面给大家介绍的这几种羊血制作方法，味道都是非常不错的，日常生活中适当的吃一些羊血可以治疗贫血，还可以治疗女性产后淤血不止情况。
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