猪尿泡怎么做好吃共有4步，可做卤猪尿泡、凉拌猪尿泡、炖猪尿泡。以下是凉拌猪尿泡的具体操作步骤：
操作/步骤
1
里层向外清洗浸泡
里层向外，用水清洗，洗净后浸泡两分钟。
2
淀粉揉搓洗净后冲洗
浸泡后，放淀粉揉搓，洗净后再冲洗。
3
煮制切块加香料慢煮
放入开水煮1分钟，捞起从中间横切，再放入锅中加入香料慢煮一个半小时。
4
切块调料爆香混合
捞起切小块，锅里倒入香油、花椒、姜蒜、酱油小火爆香，淋在煮好的猪尿泡上即可。
END
总结：以上就是关于猪尿泡怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
一样的。隔膜肉位于猪心和猪肝之间，因为是一块用筋膜包裹的瘦肉，所以也被称为护心肉。
虽然是猪肉，但它的肉非常筋道，脂肪非常少，和牛肉十分相似。但是一般猪身上只有一块，产量非常少，一定要赶早买。每头成年猪只有大约250g的隔膜肉。隔膜肉因为一直伴随着心脏跳动，所以很有活力，而且有一种独特味道，不管如何烹制它都十分美味。
这块肉最有嚼劲，简单理解可以说是因为，从小猪出生开始到肥猪长大出栏，这块肉每时每刻都在不停地运动着，直到猪被屠宰不能呼吸之后这块肉才会停止运动，“常年”运动不需要休息还不会累就注定着这块肉同其他地方的猪肉不一样。
而实际上这块肉也确实不一样，其上的纤维更多一些，也就是因为这些纤维才造就了其更有嚼劲的口感。
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每一头猪身上只有那么一块膈肌，所以在市场上是比较“稀缺”的，或者是被饭店订购走了，或者是被猪肉摊主留下来自己吃了，一般猪肉摊主都不会摆在台面上卖的。而如果你去买肉的时候同猪肉摊主说：“给我来一块膈肌，或者是给我来一块护心肉”，那么摊主知道你是会吃的“主”，也就会直呼内行。
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