酸甜带鱼的做法
1.带鱼去内脏，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊
2.炒锅倒油，旺火烧至七成热，把鱼放入油锅内。至鱼全部呈金**时，取出放入盘内
3.炒锅留油少许烧至六成热，放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、加少许汤,放糖,开锅后，将鱼下锅，入味后淋花椒油,炒匀即成
酸甜咸鲜，让人胃口大开，糖醋带鱼的做法是什么？
糖醋带鱼
准备食材:
带鱼300克，生姜一块，大蒜三瓣，白糖一勺，番茄酱两勺，料酒两勺，生抽两勺，白醋两勺，面粉三勺，食用油，食用盐，鸡精。
做法:
1、准备食材，带鱼买的时候，老板就给去鳞切断了。带鱼洗净，生姜，大蒜切碎。
2、带鱼放盐，两勺料酒，三勺面粉，拌匀腌制30分钟。
3、做一个糖醋汁，碗内放一勺白糖，两勺番茄酱，两勺生抽，两勺白醋，一勺淀粉，一丢丢盐，鸡精，三勺清水，拌匀备用。
4、锅内放油，烧至七成热，放入带鱼，中火炸至两面金黄捞出。
5、锅内留底油，放大蒜生姜爆香，倒入调好的糖醋汁。
6、待糖醋汁烧开起泡的时候，倒入炸好的带鱼，翻拌均匀，让每一块带鱼都蘸上糖醋汁！
带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟，调配一碗糖醋汁，1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水搅拌均匀 ，将带鱼段煎至两面金黄，捞出，再加入葱姜蒜煎出香味，放入带鱼段，倒入糖醋汁 ，小火炖十分钟，大火收汁即可 。
如果觉得《酸甜带鱼的做法 酸甜带鱼怎么做好吃 酸甜带鱼》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
