用料 ?
海虾（或基围虾） 8只（适量）
沙丁鱼（或其他小海鱼） 4--8条（适量）
生蚝肉 100克（适量）
熟米饭 4碗（适量）
生菜 1棵
芹菜 1棵
蒜苗（或小葱） 2棵
香菜 2棵
姜片 8片
白胡椒粉 1勺
料酒 1勺
鸡粉 1勺
生抽 2勺
盐 1勺
油 适量
海鲜汤泡饭的做法 ?
把生耗肉，海虾，小海鱼，洗干净备用。把小鱼鱼背和鱼肚的刺剪掉。（鱼头也可以切掉，可以用沙丁鱼或其他小海鱼，可以用小海虾或基围虾。）
提前煮一锅白饭，饭要煮软一点，保温备用。白饭不宜太硬哦。
把姜片，芹菜梗，蒜苗，切好备用。多放点姜片哈。?
把生菜，香菜，洗干净备用。以上工作准备好了，开始制作了。?
小火热锅，加入适量的油，把姜片爆香，把小鱼放到锅里，两面煎一会。
再加入生耗肉和虾，煎一会。
往锅里加入适量的水，料酒，鸡粉，芹菜粒，大蒜粒，中小火煮7,8分钟，观察鱼肉变熟即可。
往锅里加入1勺盐，1勺胡椒粉，2勺生抽。再加入生菜，香菜，煮一会即可。
一锅非常好吃的海鲜汤，煮好了。?
用汤碗打点碗饭，浇上海鲜汤即可，开吃吧。?
如果米饭太硬，就加入锅里再煮一会。
营养丰富，做法简单。?
大家做完记得交作业哦。
虾汤泡饭
材料
虾汤3碗左右、剩饭2碗、番茄2个、红萝卜1条、小的肥牛片/五花肉片适量、葱花适量、另备开水4碗左右、虾头虾壳5只、拍扁蒜瓣3颗。
做法
1
虾汤做法:将蒜瓣拍扁，烧红炒锅，倒入菜油，放入蒜瓣炒出香味后放入虾头虾壳爆炒，准备好一壶开水，待虾头有点焦的时候蘸入所有开水，再煮5-8分钟后熄火，用滤网过滤掉残渣后装好虾汤备用
2
准备好所有食材（切粒/块）和一个砂锅（可以用不粘锅，要煮久一点），锅内放入清水（比淹过剩饭的量再多点都行，水很容易煮干），烧开后倒入剩饭，煮至米粒半开后放入红萝卜，如果水煮干了慢慢加入开水，时常搅拌防止粘锅
3
煮至米粒大开后放入番茄粒/块（最好是去皮的）和虾汤，继续煮至番茄熟透后，加入去壳的虾和肉片，盖上盖子慢火闷2-3分钟，之后加入葱花和一勺盐搅拌熄火即可
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