1、食材:大包粉400g、猪肉300g、虾肉150g、香菇半斤、_油适量、芝士适量、葱花姜、洋葱两个。
2、用葱花,姜_生抽,盐,鸡精,打一个鸡蛋拌匀顺一个方向搅拌上劲。
3、然后再将虾肉稍微切几下,葱花,姜_料酒拌匀。
4、洋葱碎花。
5、香菇切碎。
6、全部混合在一起,再加入事先化开的黄油,芝士使劲拌匀。
7、面发起好醒15分钟。再做成小挤子,开始包包子。
8、包好上屉醒10分针,盖上锅盖开锅后大火蒸10分针转中火10分针即可,香菇虾仁肉馅小笼包就做好了。
虾肉三鲜饺子馅的做法如下:
用料:鸡蛋、虾仁、酱油、角瓜、姜、蚝油、料酒、十三香、鸡精、葱。
1、准备三种基本食材,绞瓜馅儿,虾仁剁馅儿,鸡蛋炒散.
2、先将虾仁泥中加入葱末和姜末。
3、倒入十三香、加鸡精、加盐、加酱油、蚝油、橄榄油、再加少许香油、适量料酒(喜欢重口味的可以多加)。
4、锅中热油(炒菜油就行),冒烟了就倒入刚才的馅料中,最后再把鸡蛋末和绞瓜泥倒入一起搅拌即可。
虾仁的营养价值:
虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的食物。
虾肉中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
韭菜的营养价值
1、韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。
2、韭菜含有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量,不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一,维生素E含量也是三分之一。
3、韭菜独特的辛香味是其所含的硫化物造成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于提高人体免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
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