主料茄子4根糯米粉300g辅料油适量盐适量甜椒1个醋适量酱油适量淀粉适量糖适量
步骤
茄子糯米饼的做法步骤11.糯米粉和水
茄子糯米饼的做法步骤22.茄子和辣椒
茄子糯米饼的做法步骤33.茄子切滚刀块
茄子糯米饼的做法步骤44.加盐腌制
茄子糯米饼的做法步骤55.挤出水分
茄子糯米饼的做法步骤66.糯米粉揉成面团
茄子糯米饼的做法步骤77.先炒茄子
茄子糯米饼的做法步骤88.炒至变软
茄子糯米饼的做法步骤99.糯米饼分成剂子先煎一下，防止粘锅
茄子糯米饼的做法步骤1010.两面煎一下然后盛出
茄子糯米饼的做法步骤1111.调汁水：
醋，酱油，淀粉，水，盐，糖
茄子糯米饼的做法步骤1212.另起锅炒辣椒
茄子糯米饼的做法步骤1313.然后倒入酱汁
茄子糯米饼的做法步骤1414.然后倒入茄子
茄子糯米饼的做法步骤1515.然后放入糯米饼，小火炖至糯米饼熟透即可
茄子焖饼的正宗做法，茄子焖饼怎样做才好吃的做法步骤
用料 ?
西红柿 3个
彩椒 若干
香菇 若干
土豆 1个
烙饼 半张
葱姜 若干
茄汁焖饼的做法 ?
烙饼、彩椒切成菱形块，香菇、土豆切片，西红柿去皮切碎
锅中少许油，放葱姜爆香下西红柿。炒到软烂加一点水，放入之前切好的食材一起焖熟。快出锅时放入盐、鸡粉、糖调味
放入切好的烙饼，再翻炒一下，使每块饼都吸入酱汁。出锅，上面再摆一些烙饼，随吃随泡入汤汁里。上面点缀一点香菜
小贴士
食材的用量大家可以随意一点，喜欢吃什么就多放一些。
所有食材放进去焖的时候要保证锅里的汤汁足够，不然容易糊锅。
最后要保证有汤汁，这样后泡的饼才好吃。
焖饼的时间根据个人喜好的口感决定，喜欢软烂一点的就多焖一会儿，反之同理。
爱吃肉可以提前将肉煸炒一下，在下饼之前入锅，融合茄汁的香味。
食材明细
肉丝400g
大葱50g
茄子一个
饼条500g
醋几滴
酱油适量
油比炒菜略多
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
茄子焖饼的做法步骤
1
准备食材
2
茄子切丝
3
肉切丝，放酱油，点几滴醋，腌制十分钟。葱切丝，蒜切粒，备用
4
锅内倒入比炒菜略多的油，放入腌好的肉丝翻炒，待肉色变白放入葱丝翻炒一下，再倒入茄子翻炒，然后加入酱油和盐调味，继续翻炒片刻。
5
锅内加水没过菜后，把饼条平铺在菜上，不要翻动，盖上锅盖中火焖三五分钟。然后关火，点几滴香油，倒入蒜粒后翻动调匀。
6
可以开吃了！
小窍门
我炒茄子时加了一勺豆瓣酱，也不错。
使用的厨具：炒锅
如果觉得《做法 茄子糯米饼怎么做好吃 茄子糯米饼的家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
