主料
芋头400克
辅料
椒盐
2茶匙
食盐
1茶匙
香葱
1根
植物油
1汤匙
椒盐小芋头的做法
1.
毛芋头最好选择小小的,大小一致的,可以买回家自己去皮,也可以买已经去皮的
2.
有些太大个的,把它切小一点,大小一致,这样才会成熟的时间也一致,处理好毛芋头之后就是上锅蒸了
3.
毛芋头蒸至8,9分熟即可,千万别等它熟的开花了,或者外面整个软趴趴的,那就只能凉拌着吃了
、将土豆洗净,大点的土豆可以用刀切一切。因为太大了里面味道进不去。(所以最好是用小小的土豆)
2、锅里等水烧开后将土豆放进去煮熟,记得千万要煮得很熟才好吃。
3、土豆完全煮熟后捞出沥干。
4、待锅里油烧好(关键:一定要放很多油,差不多盖住土豆块为宜),倒入已沥干的土豆块,翻炒一会儿,直至所有土豆块表面有金**的一层壳为止。(这时不需要油了,把油倒出来)
5、再放入盐、味精、花椒粉、葱花适量。(葱花是增加香味,可要可不要)
6、起锅,装盘。
友情提示:椒盐土豆块不适宜吃干饭,适宜夏天吃稀饭
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