主料丝瓜1条猪肉200g辅料油适量盐适量葱适量
步骤
丝瓜炒肉的做法步骤11.丝瓜削好
丝瓜炒肉的做法步骤22.切成滚刀块
丝瓜炒肉的做法步骤33.把葱洗好切成段
丝瓜炒肉的做法步骤44.锅里放油下肉炒至变色
丝瓜炒肉的做法步骤55.再把丝瓜倒下去炒
丝瓜炒肉的做法步骤66.炒软后加入适量的盐炒均
丝瓜炒肉的做法步骤77.再把葱段倒进去炒熟
清炒有棱丝瓜怎么做好吃，清炒有棱丝瓜的家常做法
丝瓜是我们餐桌上常见的食材了，丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，一直以来深受人们的喜爱。丝瓜炒肉是夏天必备的家常菜，主要原料是丝瓜、排骨肉，工艺是炒，制作简单，口味清淡。那么丝瓜炒肉到底怎么做呢？
食材主料
丝瓜500g、酱肉250g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、蚝油适量。
制作步骤
1、丝瓜洗净控干。
2、自制烧肉解冻。
3、烧肉切薄片。
4、丝瓜去皮切滚刀块。
5、葱姜蒜切好备用。
6、上锅热油。
7、放入少许葱和辣椒段。
8、倒入丝瓜块。
9、翻炒至变色。
10、放入烧肉片。
11、翻炒后加少许酱油。
12、放入少许盐。
13、少许蚝油。
14、撒入葱末蒜末姜末，翻炒两下即可。
小贴士
刚开始炒丝瓜时如果锅干可加入少许水，以防巴锅，炒至过程中丝瓜出水后可不再添加水。丝瓜易熟，可且较大的滚刀块。
材料
主料：丝瓜2根；
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、大蒜适量、蚝油适量、红椒适量
清炒有棱丝瓜
1
有棱丝瓜削好
2
滚刀切，切成小块
3
蒜米、青红椒切好
4
热锅下油，下蒜米爆香
5
丝瓜下锅翻炒至5成熟
6
下耗油、盐翻炒
7
大概8、9成熟的时候下青红椒，翻炒
8
炒好装盘
小贴士
丝瓜本身水分比较多，翻炒的时候会出水，尽量不要下水。
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