首先需要准备适量的大米,适量的小米,清洗干净以后在锅里面加入适量的水,水煮开以后加入大米和小米,用大火煮开后改成小火继续煮到粥变粘稠就可以关火盛出来吃了。
在煮大米小米粥的时候要在水完全煮开以后再把米放进去,这样粥熟的更快,而且也不用担心会糊底,想要让大米小米粥的口感变得更好,大家还可以加入适量的糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥味道更加香浓,还可以加入适量的麦片,让粥的口感变得更好,麦片熟的非常快,所以等粥熟了之后再放比较好,喜欢吃甜食的人可以加一些冰糖,最好不要用高压锅煮大米小米粥。
大米小米粥里面含有的营养物质非常丰富,可以补充身体所需要的各种营养物质,能够达到清肺和胃,补脾,润燥养阴益气作用,可以让婴儿的身体健康变得更好,还可以让消化功能变得更强,能够抑制身体对脂肪的吸收,这款食物里面还含有非常丰富的碳水化合物,氨基酸以及维生素,可以满足日常身体需求,在日常生活里面就应该适当的喝一些。
小米粥怎么做好吃
用电饭锅做小米粥
用电饭锅做小米粥比较简单方便。只要注意以下几点就可以了。
1. 电饭锅全程开盖。
2. 小米和清水的比例1:16。
3. 水沸腾后30分钟熄火,或按“开始”键后计时40分钟熄火。
用料 ?
小米 100克
清水 1600克
用电饭锅做小米粥的做法 ?
小米100克放入电饭锅中,加入清水1600克。
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开盖启动煮米饭功能。
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开锅后30分钟熄火出锅。
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小米粥做好啦。
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成品图。
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小贴士
1. 注意开锅后30分钟及时熄火,以免烧干锅啦。 也可以按开始键后计时40分钟。
2. 如果喜欢更稠一些的小米粥,可以多烧几分钟。
3. 要全程开锅盖,不要盖锅盖以免溢出。
小米又名粟米,含有多种人体所必需的营养成分,具有很高的营养价值。生活当中人们常用小米煮粥食用,非常好消化,而且能够有效地保护胃肠的健康。除了促消化的功效之外,小米粥功效与作用还包括:
1、健脾养胃,小米粥的营养价值非常高,而且熬制小米粥的上层会出现一层粥油或者叫米油,能够保护胃黏膜,能够促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激,适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用;
2、促进消化,在谷类食物当中,小米的膳食纤维和维生素B族的含量应该是最高的,膳食纤维在进食之后能够吸水,并且促进胃酸的分泌,促进对食物的消化吸收,同时膳食纤维也能够促进肠道的蠕动,减少食物在肠道的停留时间,促进粪便的排出;
3、滋阴,小米具有滋阴的功效,因此在我国的北方有用小米粥加一点红糖给产妇进行调养的传统,帮助产妇恢复体力,同时小米中也含有大量的氨基酸,能够预防流产,还有很强的抗菌作用,对于女性的阴道炎症等疾病具有一定的防治功效;
4、补血,小米中含有大量的铁元素,是一种非常好的补铁食品,食用小米粥能够在一定程度上为机体补充铁剂,促进机体血红蛋白的合成,同时也促进血液的生成,防止铁性的贫血;
5、安眠,小米粥含有大量的氨基酸,其中的色氨酸具有调节睡眠的功效,而小米中的色氨酸含量是谷类的首位,食用小米粥能使人安然入睡,保证睡眠的质量;
6、明目,小米粥含有很多谷类不含有的维生素A,能够促进眼睛内视紫红质的合成,增强眼睛的暗适应能力,同时有明目的功效。
小米粥适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻以及产后体虚者食用,虽然含有大量的蛋白质,但是蛋白质中的氨基酸组成不是很全面,其中赖氨酸的含量有点偏低,亮氨酸的含量却十分高,所以不能把小米粥长期的作为单一的主食来食用,应该注意和其他的主食和谷类进行搭配,避免营养缺乏。
用料
主料;小米100克、水2000毫升。
辅料;红糖20克、枸杞适量。
小米粥的做法
1、小米100克倒入水中,浸泡30分钟。
2、另起锅,加入1,5升水,倒入小米,大火煮沸。
3、加入红糖20克,搅拌均匀。
4、加入枸杞适量,转小火煮20分钟即可。
5、小米粥成品图。
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