剩米饭除了做成蛋炒饭以外，还有很多其他的做法
1、 米饭锅巴。首先我们先把剩下的米饭盛出来，装在碗中，然后隔水加热，等到米饭再次加热以后，我们取适量的淀粉，然后加入到米饭里边，之后搅拌均匀，然后把米饭取出来，揉成一个米饭团，然后我们在案板上铺上一层保鲜膜之后，把米饭团放在保鲜膜上，压平之后再盖上一层保鲜膜，然后准备一个擀面杖把米饭团赶到平一些薄一些，然后改好以后放入冰箱冷藏两个小时左右的时间之后，我们就可以把它拿出来，把保鲜膜给去掉，切成自己喜欢的形状，然后准备一个平底锅在锅中加入适量的食用油，等油温升到七八成热的时候我们就可以把做好的米饭放在锅中进行煎制，等两面煎至金黄以后，我们就可以捞出控油了，然后在锅里留少许的油，准备一个咸蛋黄放入锅中焯至，等到炒出香味以后我们就可以把煎好的锅巴放入锅中翻炒均匀即可出锅。
2、 紫薯米饭椰蓉球。准备一个紫薯，把紫薯给清洗干净以后切成片，然后放在蒸锅上蒸熟之后，着手以后我们把紫薯取出压成紫薯泥，然后再把剩下的米饭给加热，加热以后我们把准备好的紫薯泥加入到米饭之中之后，再加入适量的白糖搅拌均匀。哦，搅拌均匀以后我们就可以把紫薯米饭分成小份搓成丸子的形状，如果喜欢吃水果的话，那么也可以在中间包入一些水果粒。然后再准备适量的椰蓉，把做好的紫薯米饭球在椰蓉上滚上一圈，这样好吃的紫薯米饭椰蓉球就做好了，不仅看起来非常的好看，吃起来也是好吃又营养。
3、 山药米饭饼。准备适量的山药清洗干净，把山药到外皮给去掉，去掉之后我们就可以把山药切成山药丁了，然后再准备适量的胡萝卜，把胡萝卜清洗干净也切成丁之后，我们把山药丁和胡萝卜丁放入剩米饭中搅拌均匀，然后准备一个保鲜膜把山药米饭放在保鲜膜上压成薄饼，在压制的时候可以压到薄一些，然后我们准备一个平底锅，在锅中加入适量的食用油，把压好的山药米饭放入锅中进行油煎，等两面都煎至金黄以后就可以出锅了，这样做出来的山药米饭饼吃起来不仅好吃，而且营养价值也是非常的高的。
黄油煎剩米饭怎么做如何做好吃
1.加点水，热一下，吃剩饭。这个最简单，除非有好菜，否则不好吃。
2.加多点水，熬成粥，最好放点盐和肉末、蔬菜，搞成蔬菜肉末粥。白粥的话味道不及生米熬的好喝。
3.做成炒米饭。最常见的就是蛋炒饭：锅里放油烧热，加入葱花姜末爆香，加入米饭翻炒一会儿，加入打匀的鸡蛋，继续翻炒，再加点火腿末或者肉末以及蔬菜末就更好了，不加也可以。最后加盐、鸡精翻炒均匀即可。这个味道最好。
食材
主料
镜泊湖大米
0
辅料
黄油
0适量
酱油
0适量
步骤
1.淘米：尽量用矿泉水或过滤后的自来水淘米用上等的和大米，用手搓洗一至二分钟即可。
2.蒸饭：用电饭煲煮，三十分钟，希望更糯一些，则可以带米饭煮熟后再焖10至15分钟。
3.加入黄油：在热腾腾的白米饭中间挖一个洞，放入豆腐块儿般大小的一块进油，然后把米饭填上等待30秒，让黄油融化。
4.淋酱油：淋上少许酱油调味，即可
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