1、鲫鱼炖豆腐
这个是我的最爱！！！没有之一，因为豆腐和鱼（各种鱼，包括刺多的）都是我的最爱。鲫鱼清洗好之后，用一点点姜片，料酒泡一会儿，用老豆腐（嫩豆腐也可以，不过炖时间久了豆腐容易碎），切成块。鱼浸渍一会之后，起锅倒上油，把鲫鱼煎至两面微黄，然后倒入清水，开始炖，记得哦，最开始不要放盐（P.S.其他什么佐料都不要加哦，独家秘方，保证你吃了一顿想吃一辈子），等到准备关火时放一丢丢盐就可以（可以保证鱼汤的鲜美，盐多了就遮盖鱼汤的原味了）煮至鱼汤变成奶白色，这时加入豆腐，再炖5-10分钟，就可以关火开吃咯。喜欢吃香菜的也可以出锅后加一丢丢香菜，也可以起到下奶的作用。
2、黄豆炖猪蹄
这个呢，在怀孕之前我对猪蹄是很抵触的，觉得油大，但是在孕期，对猪蹄却又是“变态”的喜欢，恨不能顿顿都吃猪蹄。在哺乳期更是爱吃，卤的，炖的都爱吃。猪蹄清洗干净（有膈应病儿的小主，可以“监督”着把猪毛拔干净，哈哈），黄豆提前半天活一天泡一泡，会更入味儿。同样，也是稍加盐即可，不要加入各种五花八门的花椒大料，吃多了花椒大料会非常上火，妈妈上火，会从奶水传给宝宝，所以哺乳期的妈妈一定要忌口哦。炖至猪蹄肉烂就行，超级下奶。
3、月子米酒
我本来就喜欢喝一些汤汤水水的东西，所以哺乳期简直就是幸福天堂。吃多了咸口儿的，偶尔也想换换口味，想吃点甜的，但还不想吃腻的。后来就在某宝上看到有卖这种月子米酒的，我就下单买了两桶，回来后，干喝这个米酒吧，有点稀，想着法的往里加东西，不过加的最多的还是鸡蛋，把鸡蛋打散备用，在米酒煮热了之后，把打散的鸡蛋倒进米酒汤里，关火盖上锅盖闷五分钟，就可以开喝咯，美味的不得了。
鲫鱼怎么炖汤下奶
产妇下奶鱼汤怎么做：香菇豆腐鲫鱼汤
材料：鲫鱼400g、香菇50g、南豆腐200g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量。
做法：
1、准备材料：鲫鱼一条、嫩豆腐、香菇。
2、将豆腐切块。
3、香菇切成片。
4、起油锅，煎鱼。
5、煎至两面金黄后，放适量的清水。
6、等汤烧至白色后。
7、放入切好块的豆腐。
8、放入香菇片。
9、放适量的盐。
10、适量的蔬之鲜，1分钟后就可以起锅。
产妇下奶鱼汤怎么做：木耳香芹煲鲤鱼
材料：鲤鱼1条、黑木耳100g、香芹100g、食用油适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法：
1、鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。
2、水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。
3、香芹择洗干净后切成5厘米长的段。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。
5、把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。
6、鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。
7、半小时后放入芹菜段。
8、调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。
产妇下奶鱼汤怎么做：莴笋头烧鳝鱼
材料：鳝鱼1000g、泡椒泡姜适量、大葱适量、豆瓣适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、糖适量、花椒适量、莴笋头1根。
做法：
1、莴笋头切成滚刀块。
2、鳝鱼切段。
3、泡姜泡椒切碎。
4、冷锅下油，烧热。
5、放入泡姜泡椒花椒，翻炒半分钟。
6、放入大蒜和老姜继续翻炒，转中火，炒香后加入鳝段。
7、大火炒1分钟左右转中火继续翻炒。
8、加入适量的水放入莴笋头烧开后转中火。
9、莴笋头煮熟差不多4分钟，放入大葱、鸡精就可以起锅了。
产妇下奶鱼汤怎么做：木瓜墨鱼汤
材料：鲜墨鱼200g、木瓜100g、排骨100g、姜片适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、准备好食材。
2、墨鱼洗净，去皮，去内脏。
3、木瓜去皮去籽，切成块备用。
4、将排骨焯水。
5、把墨鱼，用开水汆烫一下。
6、焯水的排骨放入汤锅中。
7、下入沥干水分的墨鱼。
8、加入姜片。
9、倒入清水。
10、放入木瓜。
11、大火烧开，转文火，焖至1小时。
12、加入盐和鸡精调味即可。
产妇下奶鱼汤怎么做：草鱼豆腐汤
材料：草鱼1条、豆腐200g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
做法：
1、草鱼片去鱼肉留下鱼头和鱼骨，鱼肉留作其他菜。
2、豆腐切块。
3、葱姜蒜切好。
4、鱼头和鱼骨煎一下。
5、移入砂锅，加水，加葱姜蒜，加盐。
6、加豆腐炖20分钟。
产妇下奶鱼汤怎么做：鲇鱼豆腐汤
材料：鲇鱼1条、豆腐(南)1大块、姜片10克、料酒10克、盐少许、植物油少许、葱花少许。
做法：
1、鲇鱼去除内脏，洗净剁成块。
2、切块的鲇鱼用姜片、料酒腌制片刻。
3、水豆腐切成小方块。
4、葱切葱花备用。
5、油锅烧热，加入姜片爆香。
6、将鲇鱼放入油锅中，慢慢煎至断生且一面稍稍金黄。
7、一面煎好后轻轻翻至另一面继续小火煎两分钟。
8、倒入两碗清水，稍稍没过鱼肉即可(喜欢多喝汤的可多加点水)。
9、水差不多是这个位置就好了。
10、盖好锅盖，大火煮沸后转小火继续煮十分钟至鱼汤变成奶白色。
11、十分钟后，打开锅盖，用锅铲轻轻贴着锅底推一下，以免鱼肉粘锅，并用锅铲撇去上层的油脂。
12、这个时候的鱼汤慢慢煮成了奶白色。
13、将豆腐倒入锅中。
14、可轻轻铺在鱼的上面，以防弄烂下层的鱼肉。
15、继续大火煮三分钟。
16、出锅前加入适量盐调味。
妈妈必学！鲫鱼汤这样做，产后下奶快又多，还不发胖！
一说到下奶，家里的婆婆都会让新妈妈多喝鲫鱼汤下奶，有时也会喝一些花生猪脚汤、鸡汤等，这几道汤都是很常见的，也是具有一定道理的。因为妈妈刚生完宝宝时，体力和精力消耗非常的大，身体虚弱，产后需要适当的进补，来帮助妈妈身体的恢复。
鲫鱼就是此时比较理想的食物了，因为它含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质等营养物质，有滋养补血的作用，可以促进伤口愈合，有助于产后身体的复元。此外，鲫鱼还具有通乳的功效，产后妈妈适量食用可以促进乳汁的分泌，为宝宝的生长发育提供良好的营养基础。
当然，道理大家都知道，但还是有很多人喝了没有效果，其实是因为喝错了。因为好的鲫鱼汤的汤色就像牛奶一样白白的，而很多人做出来的都是清汤或者说是油汤，所以产后妈妈们喝了没效果的原因就是在这里了。其实大家想炖出这样乳白色的鲫鱼汤并不是很难，只要下面跟我刘妈的步骤一起来做，就一定会成功的！
鲫鱼汤这样做才会下奶
准备原料：
鲫鱼2条，通草4克，姜3片，大葱段2节，盐、油各一点点。
做法：
1、首先，我们准备好2条大小适中的鲫鱼约400克，清洗干净后，两面改上花刀，加葱姜腌制去腥。
2、热锅倒入少量的油，烧热后，下葱姜爆出香味后，放入腌制好的鲫鱼，不要乱动，煎至金黄后再翻面儿。
3、鲫鱼煎好后，加入开水，开大火熬制20分钟，加入通草，再继续煮10分钟，最后加少量的盐调味就可以出锅了。在这里，传授给大家一个小窍门：小火出清汤，大火出白汤。
好了，到这里这道通草鲫鱼汤就算是制作完成了，非常的简单。而且鲫鱼所含的蛋白优质，氨基酸种类也比较全面、易于消化吸收，同时含有的少量脂肪多由不饱和脂肪酸组成，加上通草一起熬汤，不仅能快速的补充营养，还能够帮助妈妈疏通乳腺，避免乳房胀痛哦！
小贴士：
1、煮出乳白色的鲫鱼汤关键在于煎鱼和加水这两个环节，鱼一定要煎好煎得完整，然后在鱼煎好的同时倒入沸腾的开水，开大火熬煮，是出白汤的关键。千万不要把鱼煎好后再去烧开水，或者是水烧开了关火后再去煎鱼，都是不对的。
2、因为是给刚生完宝宝的新妈妈吃的，煎鱼的油要尽量少放，所以建议大家最好是用不粘锅来煎鱼，这样可以保持鱼皮完整，不容易粘锅破皮碎肉。
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3、炖锅内的水一定要一次性加足，不要一开始加少了然后炖鱼过程中再加。
4、可能有很多人认为大葱是刺激性食物，坐月子期间是不能吃的，其实这是错误的。虽然大葱有一定的辣味，但是它可以解油腻，用来改善胃口，提高食欲，预防风寒感冒等，产后妈妈坐月子期间适当食用，还有利于通乳止血的作用。所以，大家平时煮一些比较油腻的汤水时，可以加些大葱进去，就不会那么油腻了。
只要根据以上步骤来，从不下厨的小白也可以炖出乳白色、鲜美、营养不油腻的鲫鱼汤喔。正在坐月子的妈妈，赶紧来试试吧
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