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美味早餐甜面包怎么做好吃又简单 做法

时间:2021-04-29 19:19:15

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美味早餐甜面包怎么做好吃又简单 做法

材料

糖40克 盐3克

黄油25克 牛奶115克

鸡蛋1个 高粉300克

酵母粉8克 黄油30克

白砂糖适量 鸡蛋液适量

做法

1 按照平时和面方法,把所有材料用面包机揉成面团,然后基本发酵1个小时后,面团发酵到2.5倍大。

2将面团排气,均匀分割成8份

3滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟。

4取一块松弛好的面团压平,用擀面棍擀成椭圆形。

5把椭圆形翻面,从上往下卷起来。

6收紧、捏实,整形成橄榄形,排入烤盘进行二次发酵。(放入烤箱,预热1分钟后关电源,在烤箱里放一碗开水)。

7 发酵到2倍大,将面团取出,表面刷上蛋液。

8用刀在面团顶部划一道口子。

9在划好的口子里填进软化的黄油(每个面团接近4克左右)

10撒上一层白砂糖,放入预热好的烤箱烤焙,中层上下火180度,约20分钟左右,烤到表皮金**即可

超简单的早餐面包怎么做

食材用料:

高筋面包粉280克

水110克

鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物

奶粉20克

盐2克

糖[图]糖40克相克食物

黄油[图]黄油20克

酵母4克

菜谱做法:

土司面包的做法图解11.准备食材,把食材称重,黄油要提前软化。

土司面包的做法图解22.把除黄油外的所有食材混合均匀。

土司面包的做法图解33.用手揉成光滑的面团后加入软化的黄油。

土司面包的做法图解44.把面团继续揉、搓、摔、抻。

土司面包的做法图解55.大概20分钟左右揉至扩展出膜状态。

土司面包的做法图解66.放到容器中发酵至原来的2.5倍大。

土司面包的做法图解77.把面团揉匀排气后分成均匀的三份,盖保鲜膜松弛20分钟。

土司面包的做法图解88.取一个面团揉匀擀成长度约30厘米的长舌状。

土司面包的做法图解99.从一头开始轻轻卷起。

土司面包的做法图解1010.直至完全卷起,收边放在下面。

土司面包的做法图解1111.把余下面团全部擀开卷起排放土司盒内。

土司面包的做法图解1212.再次发酵至土司盒八九分满。(发酵到能盖上土司盒盖就可以了)

土司面包的做法图解1313.烤箱200度预热,把土司盒放入烤箱下层,上下火烤40分钟。

土司面包的做法图解1414.出炉后倒扣出土司即可。

5分钟就能搞定早餐

而且面包可以按照自己的喜欢选

可以烤也可以不烤

自己只是喜欢脆脆的所以稍微烤了下

用料

面包 2片

鸡蛋 1个

黄瓜 10片

番茄酱 适量

超简单的早餐面包的做法

面包两片

(我做的时候稍微烤了一会)

黄瓜切片

番茄酱

(可以按照自己喜欢的酱 例如:沙拉酱)

煎蛋

把番茄酱涂在面包上

面包+黄瓜+煎蛋+黄瓜+面包

完成!

夹心材料可以按自己喜欢的放

又简单又方便的早餐

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