莓子塔
主要原料：红莓酱10g、黑巧克力浆10g、面粉100g、糖100g、奶油冰淇淋球1个、薄荷叶3片、蜂蜜10g
制作方法：1 将面粉和匀，烤一个甜面托。2 在甜面托上涂抹黑巧克力浆和红莓酱。3 把奶油冰淇淋球放在刷好酱的甜面托上。4 在冰淇淋球周围摆满新鲜的草莓和红莓。5 最后在草莓和红莓上刷上蜂蜜，装饰上薄荷叶.
莓枝松饼
主要原料：荔枝酱300g、杏酱150g、酸奶150g、鱼胶片5个、奶油250g、糖100g、面粉200g、蜂蜜10g
制作方法：1 把荔枝酱与糖、酸奶混合，鱼胶片放入冷水中溶化，将两者搅拌均匀。2 在搅拌均匀的甜汁中调入奶油，倒进小的松饼模具中，冷藏12小时。3 将面粉和匀，烤一个甜面托，直径略大于松饼。4 把凝固的松饼抹上杏酱，放在甜面托上。5 最后用新鲜的草莓、红莓和蓝莓摆放在上面做装饰，刷上蜂蜜。
青酥面莓子冰淇淋
主要原料：青酥面300g、红莓酱150g、草莓酱150g、莓子冰淇淋球3个、糖粉100g、
制作方法：1 青酥面擀薄后刻成圆圈，放进烤箱以200℃烤熟。2 待青酥面冷却后，抹上红莓酱，放上莓子冰淇淋球。3 在冰淇淋球上再放上一层青酥面，然后抹上草莓酱，放上几颗鲜草莓。4 最后撒上糖粉，立即食用。
什莓派
主要原料：黄油150g、糖粉100g、蛋糕粉350g、鸡蛋1个、奶油500g、糖100g、蛋清8个、淀粉30g、香草酱100g、草莓酱10g
制作方法：1 把黄油、糖粉、蛋糕粉、鸡蛋混合搅拌成面饼，放入冰箱冷藏。2 取出面饼擀薄后放入面包模具，放入烤箱以180℃烤熟。3 将蛋清、淀粉和冻奶油混合，加热变黏稠，再拌入香草酱。4 在面饼上均匀涂抹香草酱，摆放上新鲜草莓和红莓，在莓子表面淋上草莓酱。
草莓青柠夏日布丁
主要原料：苹果青柠木斯300g、青苹果酱200g、青柠汁100g、酸奶200g、糖300g、糖粉150g、杏酱100g、鱼胶片6个、蛋清7个
制作方法：1 把苹果青柠木斯、青苹果酱、青柠汁和酸奶混合成甜汁。2 在蛋清中一边注入煮沸的糖水，一边慢慢打稠。3 将一半蛋清与酸奶甜汁混合。4 在混合汁中放入整粒草莓，倒入模具，冷藏12小时，制成布丁。5 另一半蛋清再加入糖粉，抹在薄油纸上，在100℃的烤箱中烤2小时，放置12小时，然后取下纸，制成烫蛋白片。6 取出布丁，抹上杏酱，粘上碎烫蛋白片。
巧克力草莓礼服
材料：
大颗草莓数粒、白巧克力、黑巧克力适量
做法：
1、草莓洗净后，用厨房用纸巾吸干水份(一定要吸干，要不蘸巧克力的时候蘸不上，或者会有水渗出);
2、白、黑巧克力隔水融化待用;
3、将草莓的绝大部分放于融化的白巧克力中，要蘸均匀，取出后略微晃去多余的巧克力汁，待凝固;
4、将3放入融化的黑巧克力中，下部蘸成大“V”字形，取出后待凝固;
5、再将剩余部分用牙签装饰即可。
牛奶草莓西米露做法：
1、原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺；
2、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟；
3、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时；
4、冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿；
5、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
牛奶草莓布丁
原料：草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。
做法：1、用文水泡小西米5分钟；
2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右，中间还剩一个小白点时关火，焖10分钟，到完全透明；
3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与，分装入杯中冷藏半小时至凝固；
4、草莓压成泥，加入打发好的淡奶油，拌成草莓慕斯状；
5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
草莓牛舌酥的做法
原料：
草莓600g、牛舌酥2~3条；
做法：
1、草莓切成颗粒，先在杯子的1/5处，铺满草莓；
2、再在2/5处铺上弄碎的牛舌酥；
3、继续在3/5处铺满草莓；
4、再在4/5处铺上牛舌酥；最后盖满草莓；
5、最后表面撒些牛舌酥，一份口感甜美的草莓牛舌酥就做好了
草莓豆腐奶（缺图+作法 材料： 嫩豆腐1块 草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 熟油少许 调味料： 盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴 做法： ① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和 调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。 ② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。 ③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅 匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
怎么做草莓小甜点呢？
草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷的制作材料：
主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,小麦面粉85克
辅料：草莓200克,泡打粉1克,塔塔粉1克,
调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油50克
草莓蛋糕卷的做法：
1. 取约60克的草莓洗净后打成草莓汁备用；
2. 蛋黄加细砂糖（20克）、盐拌匀；
3. 再放入色拉油、草莓汁拌匀；
4. 分别放入过筛后的的低筋面粉、泡打粉一起拌匀，成蛋黄面糊；
5. 蛋白先与塔塔粉一起拌至发泡；
6. 再分次放入细砂糖一起打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊；
7. 先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀，再将剩余蛋白面糊加入拌匀，成蛋糕体面糊；
8. 取烤盘，内部底层先铺上一层蛋糕纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃ 烤约20分钟；
9. 先铺一张蛋糕纸于桌上，再倒扣出烤好的蛋糕体；
10. 撕掉底部蛋糕纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却；
11. 将剩余的草莓洗净，切丁；
12. 草莓拌入鲜奶油布丁馅（300克）中成草莓果酱；
13. 蛋糕体另一面抹上草莓果酱于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿断)，再用擀面杖与蛋糕纸一起卷起即可。
草莓蛋糕卷的制作要诀：
装饰：将做好的草莓蛋糕卷表面均匀抹上一层鲜奶油酱、放上切花的草莓片装饰即可！
材料
份量：2个派
如果只需做1个，材料减半。多做的派皮可以冷冻保存，下次要用时提前一天拿到冷藏室即可。
派皮材料：低筋面粉（或中筋面粉）170克，细砂糖10克，盐少许，无盐黄油115克，鸡蛋1个
馅料材料：草莓200克，芒果200克，香草精5克，玉米淀粉10克，细砂糖15克
其他材料：全蛋液少许，烤前刷派皮用；15克粗糖撒派皮表面用；果酱50克加热融化，烤后刷水果表面用
做法
1、115克黄油提前放置软化，面粉170克细砂糖10克盐少许混合均匀，加入黄油中，用手搓成面包屑状；
2、均匀倒入1粒鸡蛋液混匀，稍揉几下成面团；
3、将面团分成两等分，分别用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏；
4、草莓芒果都切成片，加入香草精5克玉米淀粉10克细砂糖15克，拌匀备用；
5、案板上放一张烘焙纸，面团从冰箱取出，放在纸上，撒少许面粉后擀成直径约25cm的圆形；
6、将水果摆放在派皮中间，边缘预留出3cm的边；
7、依次往一个方向折起派皮。
8、派皮周围刷上鸡蛋液，撒些粗糖，连同烘焙纸一起移到烤盘上；
9、烤箱预热205度20分钟左右，中下层。
10、取出烤好的派，把融化的果酱刷在水果表面即可。（此步骤我省略了，并不影响哈~）
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