用料:
燕麦米?250g?牛奶?330ml?蜂蜜适量(大概40ml)?[1]?
蜂蜜牛奶燕麦糕的做法(3张)
做法:
1、燕麦米筛去灰尘,淘澄干净。
2、中火炒到颗粒分明,控干水份。用料理机打粉。注意:因为有外壳,打下来全部过筛会耗时很久很久,追求口感细腻的把壳留着做粗粮粥,250g燕麦米大概能打出150g细粉。不介意的就一起,反正粗粮吃的就是粗。
3、燕麦粉中火炒熟,闻到香味就好,蜂蜜倒入牛奶中搅匀,再一同倒入燕麦粉中拌匀结团,水份掌握好,不要弄太湿了。用50g的月饼模压,每份40g。压的时候花片上包层保鲜膜,就不会黏住了。?
宝宝版蜂蜜千层蛋糕副食品(1岁以上)
简介
减糖减油且无添加物烤出尽是炉浓郁的蜂蜜香味~为了烤给孩子吃蛋糕夹层刻意不涂上蜂蜜,吃起来更健康! 适合1Y+(含全蛋及蜂蜜)
材料
蛋黄面糊蛋黄2颗蛋黄面糊低筋面粉35克蛋黄面糊水30毫升蛋黄面糊橄榄油2克蛋黄面糊蜂蜜3克蛋白霜蛋白2颗蛋白霜糖6克蛋白霜白醋5克
做法
1、粉类过筛备用。
2、把蛋黄面糊的材料全部加在一起拌匀。
3、蛋白霜蛋白加入糖和白醋打到湿性发泡(蛋白雪白有光泽、能拉出的蛋白尖峰)。
4、把蛋白霜分2-3次加入面糊并由底部往上轻轻拌匀。
5、倒入铺好烘焙纸的烤盘上并轻敲几下让空气排出。
6、烤箱预热10分钟再用上下火150度烤5-7分钟,再用170烤2-3分钟烤至上色即可。
7、取出冷却后再把蛋糕体对切、切下的蛋糕体叠上后再对切,叠上、再对切...(一直反复)。
8、直到切为适当的大小就完成了。
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