做法
方法一
1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟；
2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟；
3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状；
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒；
5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀；
6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
方法二
1、锅内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟，至白色的桃仁肉微微泛黄，沥油捞出；
2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化，倒入核桃仁，慢慢翻炒(关键水要少，糖要多)；
3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠，直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅；
4、上炒熟的芝麻冷却食用。
枣仁派
材料准备，核桃，红枣
制作过程：
核桃剥壳后用小火炒到微微变黄，也可以用烤箱烤160度烤8分钟，炒或者烤过的核桃更香，
红枣洗干净后水开上锅蒸8分钟，材料没有固定的数量根据自己的模具大小自己调整，稍微多准备一点也可以，用不完的可以直接吃嘛，不会浪费核桃建议多放点
蒸软的红枣用筷子就能轻松去核，如果不好操作可以用刀破开，去核的红枣用刀切开，尽可能摊开皮朝下摆放，紧凑点中间可以再放一些填满空隙
红枣摆好后尽量均匀的铺上核桃仁，建议多放点核桃更香，核桃铺上后再依次铺满红枣样的，紧凑点别留空隙，可以铺两层
摆好后盖上油纸用擀面杖或者其他顺手的工具，给它使劲压紧，可以用平底的杯子什么的使劲压，光擀是不够的一定压紧
压紧可以直接吃，如果有烤箱的，表面刷一层蜂蜜水(10克蜂蜜5克水)再撒上白芝麻烤箱130度烤20分钟，会更香
烤好后会蓬起来，要趁热再给它压压紧，等放凉后脱模取出用刀切块就可以了，软糯香甜营养丰富一定要多放点核桃，超级香
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