做法一
食材
洋葱、鸡蛋,油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作
1.把鸡蛋用油炒好,拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻,炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖,大约三分钟就可以了。
做法二
食材
腊肠 、鸡蛋、洋葱、酱油、西红柿、盐、白醋、食用油、鸡精各适量
制作
1、鸡蛋加适量盐打散,后滴加少许白醋,搅打均匀。
2、腊肠清水冲洗,切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3、坐锅热油,倒入腊肠丁翻炒2分钟,再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、最后,倒入蛋液,成型后小动作跟腊肠,洋葱翻炒均匀即可。
5、随后适量撒鸡精少许。
做法三
食材
鸡蛋2--3个 紫皮洋葱1个 韭菜10根左右 料酒3ml 清水15ml 盐3克
制作
1)将韭菜择去头部硬皮,清洗干净后切成4cm长的段,洋葱去掉外皮后,切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散,倒入料酒和清水搅匀备用。
2) 先把锅烧热,然后倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入鸡蛋液,炒成金**盛出备用。
3) 锅中再倒入一些油,大火加热,待油温5成热时,放入洋葱丝,改成中小火,炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后,放入盐炒匀,再倒入炒好的鸡蛋。
4) 最后马上要出锅时,倒入韭菜,翻炒两三下,马上关火。
做法四
1、把洋葱切细切碎;
2、取三个鸡蛋,打到碗里,用筷子搅匀;
3、加入盐少许、把切碎的洋葱放到鸡蛋里,一起搅拌;
4、开火,加花生油,微热,将鸡蛋倒入锅里煎。
做法五
主料:洋葱、鸡蛋
辅料:盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精
1. 洋葱洗干净去皮切丝。
2. 把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3. 锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
4. 然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
洋葱炒蛋的做法如下:
主料:洋葱1/3个、盐少许、鸡蛋3一4个、油适量、葱2一3根。
1、洋葱切丝,鸡蛋加盐打散,香葱切末。
2、锅内放油,加入洋葱丝煸炒几下,炒出香味。
3、加入打散的鸡蛋液,鸡蛋液一面凝固后翻面。
4、炒到鸡蛋熟为此,如果喜欢鸡蛋吃的香一点,就多烧几下。
5、装入盘中就可以了。
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