罗汉果雪梨膏的做法步骤
1.五个砀山梨,用牙刷清洗干净。皮不削。
2.药房买的罗汉果,用一颗。这个比例就是五个大梨子,一个罗汉果。不要用多了,罗汉果多了会让人拉肚子。
3.把梨子用九阳榨汁机打成泥状,如果有果肉分离的那种机器最好了。打成泥以后,放锅里,把罗汉果捏碎,放入红枣,去核,然后就慢慢小火熬。期间不用加任何的水。
4.等到罗汉果,红枣熬烂,整个锅里颜色变成深褐色,用纱布过滤。我没有找到纱布,于是用了一双没有用过的男士丝袜(丝袜已经开水煮沸消毒),虽然不想承认,但是丝袜确实好用。把过滤过的汁水放到小锅礼物煮沸,等到快
5.倒在事先消毒过的密封瓶中,要用的时候用干净汤匙取一点冲水喝。
用料 ?
梨
4个1800克
川贝
5克(颗粒)
红枣
7个
生姜
5-6片
罗汉果
2个
美善品川贝雪梨膏的做法 ?
洗净梨子~
生姜切片,红枣去核,罗汉果去壳掰成小块~
梨子3分/50度/6速度洗净,因为大每次只能洗一个~
除川贝和冰糖外,所有材料分两次放入主锅3分/时间,速度/10~
准备一个沥水篮,放在接水深盆中~
放入四方形的沙布,四边用夹子固定好~
将打好的梨汁慢慢倒入沥水盆中~
用括刀轻轻按压几下~
然后提起四周沙布,尽量挤干梨汁水分~
挤剩的梨渣~
分两次打,过滤好的梨汁全倒回主锅,加入5克川贝~
加入适量冰糖,(冰糖根据自己喜欢的口感加入,喜欢甜的稍微多加点也没关系)
盖上锅盖,打开量杯,两个90分一个50分/时间,100/温度,2/速度。完成所有时间后,用1分/时间,10/速度再打一次,因为加入了川贝哦~(有美粉的朋友都知道,小美最长时间99分,所以我用了3次设定需要的时间)
瓶子用开水冲泡洗净擦干,温热后,倒入瓶中~
浓稠的,滴滴精华液啊~
熬了230分钟得到了才200克左右梨膏,真的是精华哦~
来~葛大大,听着你咳嗽难受!喝抔川贝雪梨水润润你的肺吧?
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