1、原料：带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。
2、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金**，倒入漏勺，控净油分；
3、用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；
4、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；
5、下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
白菜炖粉条以大白菜和粉条为原料，加入甜面酱、盐等即可制作完成。
主料：大白菜半颗、粉条200克?
辅料：甜面酱1勺、盐2勺
1、锅里放油烧热，倒入大白菜大火翻炒。?
2、大白菜翻炒至软，倒入提前泡软的粉条。?
3、再继续翻炒，放入一勺甜面酱。?
4、翻炒均匀，加入盐调味，这道菜咸一点好吃。?
5、最后加少许的水焖煮一会即可出锅。?
6、大白菜炖粉条成品图。
注意事项：
粉条用选择可以折断的人工粉条，没有添加剂才营养健康。
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