1、材料:桃胶(浸泡过夜)10g,水适量,枸杞10g,红枣3-4颗,牛奶200ml,冰糖10-20g,桂圆5g。
2、首先,把桃胶洗干净后泡水至少8小时。泡水后桃胶会膨胀,请注意桃胶份量哦。桃胶泡发后,需要把杂质清除干净。
3、备好其它材料。红枣枸杞都带甜,所以冰糖份量因人而异。喜欢桂圆干可以加。
4、先把桃胶倒入炖盅,倒水至1/2分满(记得别过量,最后还要倒牛奶),再把枸杞、红枣倒入,盖锅,炖煮40分钟。 40分钟后将冰糖、牛奶一并倒入。 再煮5分钟让冰糖融化。
5、起锅前,压一压红枣并搅拌一下。 滋润美颜的甜品完成啦。
红薯糖水是将红薯倒进开水里煮15分钟即可。
红薯糖水具体做法如下:先把适量的番薯洗干净,去皮,然后切成大小适中的粒状;用清水浸半小时,开水煮沸后,把洗干净的粒状番薯倒进沸水中,加上砂糖或红糖,然后盖上锅盖,烹煮一段时间,大约十五分钟;开盖后把新鲜滚烫的番薯糖水装进碗里即可。
红薯,中文学名番薯,旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。是好东西。它含有单宁和氧化酶。但这些东西遇到铁器就会变成褐色。番薯中含有果胶,我们叫它为番薯乳,在加热过程中,果胶还加速分解淀粉。
红薯食物相克
红薯糖水是一款以红薯为主要食材的甜品,口味清甜。甘薯:红薯忌与柿子,西红柿,白酒,螃蟹,香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。
如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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