糯米豆沙饼
突然想吃软软糯糯的豆沙饼就做起来
用料 ?
糯米粉 200克
粘米粉 50克
白糖(个人喜好，喜欢甜一点可以多加一点) 70克
开水 150克
豆沙馅(自制的) 300克
糯米豆沙饼的做法 ?
1:把两种粉和白糖混合
2:加入150克开水，边搅拌边加入
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1:活成这样的光滑粉团
2:加一点点糯米粉等会用来当手粉
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1:揪一个粉团压圆，如果粘手就用糯米粉揉一下
2:包入豆沙馅，按个人喜好选择，也可以花生芝麻
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1:包起来压圆
2:按一点芝麻
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1:锅里倒油，小火
2:油热下饼煎，最小火，两面金黄
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1:煎至两面金黄
2:粉团鼓起来就是熟啦
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小贴士
煎饼的时候，记得开最小火，很容易糊，多翻面，以免煎糊了，煎到面团轻微鼓起来就是熟了
煮红豆沙的做法
1.准备鱼胶粉放在小碟子上
2.加入白糖搅拌好
3.锅中放水，水开后，倒入鱼胶粉和白糖的混合物
4.煮开，加入红豆沙再次煮开
5.用筛子过滤一下，我用的是自己做的红豆沙，有豆皮，所以要过筛。
6.放冰箱冷藏一个小时以上即可食用。
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