不需要用小麦面粉,粘米粉,土豆本来就带有很高的木薯淀粉,KFC薯条作法:;土豆2个预留,土豆削皮切成木筷大小尺寸后泡在冷水内。锅内开水把土豆放入再沸腾就能够熄火了。捞起来的土豆过凉水,把土豆洗澡。沥干水份后的土豆条摆入乐扣保鲜盒内。倒进纯奶,牛乳量跟土豆平齐就可以,放入电冰箱泡一晚上。泡了一晚上的土豆沥干牛乳,把水份都沥干了 。放入冰箱冷冻上,吃的时候再拿出来炸。油烧后放入薯条炸。炸一两分钟后就把薯条捞起来。油再热后再把薯条放入,开中火堆薯条炸透炸黄就可以。
不需要用小麦面粉,粘米粉,土豆本来就带有很高的木薯淀粉,KFC薯条作法:土豆2个预留,土豆削皮切成木筷大小尺寸后泡在冷水内。锅内开水把土豆放入再沸腾就能够熄火了。捞起来的土豆过凉水,把土豆洗澡。沥干水份后的土豆条摆入乐扣保鲜盒内。倒进纯奶,牛乳量跟土豆平齐就可以,放入电冰箱泡一晚上。原材料:土豆、小葱、麻椒、朝天椒、盐、味精、辣椒粉、五香粉、麻椒油、辣椒油土豆削皮,切割成木筷粗的条,泡茶清洗5min,锅中耗油。
超低温,逐渐放入土豆条炸之金**捞起来,控油补水。锅中留少量油,用葱、麻椒、辣椒干炝锅。炒出香气,放入炸好的土豆条,在上洒盐、味精、辣椒粉、五香粉煸炒匀称。起锅前在浇上适当辣椒油、香油就可以。留意:土豆条不必切太粗了,要不然非常容易炸焦,土豆条里边不太熟。由于土豆没汆水,因此要超低温逐渐炸。在炝锅时留意不要把朝天椒炒糊了。土豆熬法许多,有清炖,有炒海,口感根据个人情况来看,怎么好吃怎么煮!我比较喜欢清炖,所以就讲讲怎么做红烧吧?
土豆很好吃,大伙儿都是会喜爱,我们家也是如此,都喜欢,也因而它变成家里的桌子熟客,我就时不时的会买些放到家中,爱吃时就取出来煮一下。可土豆美味,不过要想搞好他却不是一件很容易的事,最先他的营养成分太高而非常容易黏锅上,并且一不小心就可煮成糊!可是我常见下列方法来规避这种状况产生。
如果你在做风味茄子时没有淀粉,你可以使用面粉作为替代品。以下是使用面粉制作风味茄子的步骤:
食材清单:
* 茄子 500克
* 面粉 100克
* 水 100毫升
* 鸡蛋 1个
* 盐 适量
* 食用油 适量
制作步骤:
1. 茄子洗净,先对半切开,再斜刀切薄片,下冷水浸泡五到十分钟,捞出沥干水分,或者用厨房用纸吸干,然后加入适量的盐腌制10分钟。
2. 将面粉、水、鸡蛋混合在一起,调成面糊,面糊的稠度以能够均匀地裹在茄子片上为宜。
3. 将腌制好的茄子片放入面糊中,让茄子片均匀地裹上面糊。
4. 起锅烧油,当油温达到六成热时,放入裹好面糊的茄子片,炸至变软后捞出控油。
5. 将油温升高至八九成热,将炸过的茄子片再次放入油锅中复炸,直到茄子片表面金**,捞出控油。
6. 将炸好的茄子片放在盘子里,即可食用。
总之,如果你在做风味茄子时没有淀粉,使用面粉作为替代品也是一种可行的选择。通过以上步骤,你可以制作出美味的的风味茄子。
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