家常酱扒茄子的做法步骤11.准备好茄子
家常酱扒茄子的做法步骤22.将茄子切条备用
家常酱扒茄子的做法步骤33.锅内放入植物油烧热
家常酱扒茄子的做法步骤44.将茄子和青椒分别炸熟之后捞出
家常酱扒茄子的做法步骤55.锅内留少许底油，加入炸好的茄子和青椒，加入海鲜酱油，少许的盐，香葱，翻炒均匀即可装盘食用。
红烧茄子
食材：茄子
做法：茄子裹上淀粉，油热后下入茄子，炸至酥软捞出，等油温高后再次下入复炸，10秒后捞出控油
热油炒香配料，2勺白糖2勺醋1勺油2勺生抽1勺老抽半碗水搅拌均匀，倒入酱汁炒至黏稠，下入茄子，撒上香菜就可以出锅啦
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