香肠意大利面的做法 ?
首先,把早餐鸡肉肠和纽伦堡风味肠切片,放盘子里待用。
注意:这里不建议用味道太重的熏肠或者腊肠等。
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取一个深一点的汤锅,锅里多放一些清水,水里放一些盐,开火。大火烧开锅里的水。
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将5号传统意大利面放入锅中,火调小。
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水保持微微开的状态,煮8-9分钟左右。然后关火。
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将煮好的意面捞出,放盘子里摊开。略微放凉后,倒入特级初榨橄榄油少许,拌匀。放一边待用。
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将蒜泥和西红柿(切碎)都准备好。
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取一个干净的平底锅,倒入特级初榨橄榄油少许,开火。油热后,下入蒜泥和西红柿碎炒香。
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继续炒香成泥状。可以按自己口味下入一点西红柿酱,我这里没有用西红柿酱,也是可以的。
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将准备好的肠放入,继续炒香。
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将之前准备好的意大利面放入,撒入一点现磨黑胡椒,按自己口味调入一点盐,轻轻炒均匀。最后起锅前可以调入香醋一小勺,拌匀,就可以关火了。
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盛入平盘中,面上可用香芹叶点缀。
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一盘家常意大利面就做好咯,香喷喷,慢慢吃吧!(信不信有人能吃一大盘?)
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白酒芝士虾(最简易)
材料:大头虾,白酒,芝士
做法:
1、虾洗净,从背部剪开,加白酒,白胡椒粉,盐入味10分钟
2、把虾放碗内,微波2分钟(虾比较大的,时间长一点)
3、把虾平放在盘子里,上盖一片片状芝士,用微波烧烤功能烤5分钟就OK啦!
披萨土司
用料:高筋面粉150g、酵母3g、奶粉10g、黄油40g、糖1小勺、盐1.5g、香肠100g、肉馅/香肠屑100g、洋葱半个、大蒜1瓣、青椒一个、红椒半个、香菇1个、番茄酱2大勺、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草少许。芝士粉。
做法
面饼:昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解,加糖和盐溶解,再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中,这样能增加面饼的香味儿。?
将和好的面粉盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。(我是放在微波炉里,放了一夜。)?
将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝,红椒切块或切丝、香菇切片备用。?
将洋葱屑、大蒜屑放在碗里,加橄榄油一勺、黄油1小块(5g左右)(也可用食用油代替),放在微波炉里高火30秒。?
将4中加入两大勺番茄酱,肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草,微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有,如果没有,再加热1分钟。做成酱料。?
将面擀成饼,放在模具中,醒20分钟。?
将芝士搓成圆条压在面饼四周,再将面饼包住芝士条,形成圆滚滚的一圈。?
将面饼上面戳几个小洞,放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。?
将酱料抹上,放入微波炉4分钟。?
铺上一层马苏里拉奶酪,放上菜,微波炉再烤8分钟。?
再铺上一层马苏里拉奶酪,再烤5分钟就可以了。?
撒上点芝士粉,就完工了。?
小贴士
家里没有炉灶,所以连酱料都是微波炉做的。?
家里有灶具的,可以炒一下酱,这样更香。?
面饼和酱料,网上的方子很多,大家可以酌情参考。?
主要就是烤的时间,不要一起都放进去,这样都不会熟,要一层一层烤。
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