油炸丝瓜的做法
1.把丝瓜的外皮削去。
2.把姜切碎。
3.切成小长段。
4.放入大碗中加盐、味精、姜腌制十五分钟。
5.把面粉和成稀糊糊。
6.把腌好的丝瓜入糊糊里。
7.锅坐火上,入油烧热。
8.放入丝瓜炸。
9.炸到微黄里捞出控出油备用。
10.把原来的油倒出,锅中留少一点的油,加入姜炸香。
11.加入少量的开水。
12.放酱油、盐、味精拌匀。
13.倒入炸好的丝瓜翻一翻。
14.最后淋入香油快速出锅。
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